Er de blitt desperate i Frankrike? Denne høsten ble det nemlig lansert en St.Emilion på boks. Første gang skal det ha vært. Og så kan du også få en burgunder-stilet boksevin. Verden er i endring.

Ukens viner:

Ch. Fourney Saint-Émilion 2023, Bordeaux, Frankrike 3 ltr Bag-in-Box

Bouchard Héritage du Conseiller Pinot Noir 2024, Frankrike 3 ltr Bag-in-Box.

Det er krise i Frankrike. Vinkonsumet stuper. Opprivingen av vinstokker skjer ikke raskt nok til å holde tritt med salgsutviklingen. Også her til lands synker forbruket. Hvitvin trumfer her. Bordeaux. Rød Bordeaux, ja du husker vel det? Det var en gang verdens referansepunkt når det gjaldt kvalitetsvin. Hvis du har såpass mange år på baken.

Ok, så lett å bli kynisk her. Som forbrukere og fortsatt vinglade, både på den hvite og den røde siden, har dette gitt oss nye muligheter. Som å få en ekte St.Emilion på boks! Hey, det er jo nesten uforståelig. Men nå virkelig. Så hvordan er den, da? Jo, faktisk helt allright, som det heter på nynorsk. Om jeg mener at man kan servere den uten blygsel ved et festbord i desember? Jada. Man må bare skru av den knappen i hodet som snurper munnen i møte med en boksevin, som noen kaller pappvin. Emballasjen er jo egentlig plast, men det høres jo enda verre ut.

La oss se litt på den. 80/20 Merlot/Cabernet Sauvignon, noe av den har fått opphold på fat, alkoholen er 13,5 – noe som er helt greit. Dette er hvordan hjemmesidene på vinmonopolet.no omtaler den:

• Lukt Aroma av bjørnebær, karamell og mørk frukt, noe fat.
• Smak Fruktdreven og konsentrert med full kropp og myke tanniner

Ja, de nye Bordeaux-variantene er mer fruktdrevne enn tidligere, og med mykere tannintagger. Og det passer jo greit for en boksevin. Jeg liker spesielt det litt begynnende lagringspreget. Det lille lær, lakris- og tobakkselementet.

Og så kommer det beste av alt: Prisen. 3 liters Bag-in-Box, til 600 kroner, tilsvarende 150 kroner pr flaske. Altså for en ekte St.Emilion! Er det verdt det? Spør jeg meg selv. Absolutt, er svaret. Her er mitt opprinnelige smaksnotat før lanseringen i september i år.

19791506
Ch. Fourney Saint-Émilion 2023, Bordeaux, Frankrike 

Norges første St.Emilion-boks! Nye regler. Pen, Merlot-drevet frukt, mørke moreller med litt tannin-tagger og svakt begynnende lagringspreg, litt lær, lakris og tobakk. Fin viltvin og til lam. Passer til: Svinekjøtt, storfe, bbq/grillmat, lam og sau. 599,90 kr (bestilling) 85 poeng (terningkast 6)
Silenus AS

Merk at bestillingsviner i desember bør være Vinmonopolet i hende innen 7 desember for å være sikret leveranse før jul, opplyses det om.

Ekte burgunder fra Bouchard Ainé?

Først må jeg avsløre en ting. I gamle dager, la oss si for 30-40 år siden, var det én produsent fra Bourgogne som kjennere hadde et foraktfullt forhold til. Ikke Bouchard Père & Fils, selv om også de var involvert i en skandale en gang, men Bouchard Ainé. Billig og dårlig, trass i et et veldig fint semi-slott beliggende inni Beaune by, altså i sentrum av det gode territorium.

Men her har altså Bouchard Ainé satt sitt navn på en Pinot Noir som vi umiddelbart tenker må være fra Bourgogne eller Burgund i og med at firmaet er der fra. Det er nok ikke tilfelle. Bare sjekk den prisen. 480 kroner, tilsvarende 120 kroner pr flaske! Er den verdt det? Ja, absolutt. Men prisen tilsier at druene er annet steds fra, i motsetning til boksevinen fra St.Emilion i Bordeaux. Trolig litt herfra og derfra. Og det er riktig.

Dette skriver importøren om opphavet og det tekniske:

Pinot Noir fra kjølige vinmarker i Herault, Aude og Loire. Etter pressing gjæres mosten med skallmaserasjon i 2 til 4 uker i temperaturkontrollerte ståltanker etterfulgt av malolaktisk gjæring.

Modning i minimum 3 månder på ståltanker, men tappes på BIB etter bestilling, så det alltid er fersk vin som er tilgjengelig.

Dette er hva importøren sier om vinen:’

Middels lys rubinrød. Aromatisk duft av kirsebær, moreller, kaffe og et lite hint av krydder. Middels fyldig, frisk vin med runde, modne tanniner og en fruktig stil, kirsebær og noe mørk sjokolade. Lang, frisk ettersmak.

Og dette er mine smaksnotater.

11762906
Bouchard Héritage du Conseiller Pinot Noir 2024, Frankrike 3 ltr Bag-in-Box.

Mørk bærfrukt, god substans, kirsebær, skogsbær, litt tanniner i finish. All round til pizza etc. Passer til: Pizza / pasta, lam og sau. 479,90 kr (test) 82 poeng (terningkast 4)
Hand Picked Wines AS

Som den oppmerksomme leser vil kunne se ut fra smaksnotatene, er dette ikke dråper som kan lede tankene hen på en Chambertin eller Musigny. Det eneste vi krever av den til denne prisen er at den er laget av Pinot Noir og at smaken kan passere, som det heter hos Riksrevisjonen. Og det kan den, passere. Greit ned gjennom halsen uten å gjøre ugagn. Mørk, fruktig bærfrukt og en struktur som passer til lettere retter.

Og Bouchard Ainé har de siste tiårene fått oppgradert sitt image. Bedre nå. Det gjelder for så vidt svært mange produsenter. Det er ikke slik som i Ole Paus-sangen: «Allting var jo bedre under krigen». Tvert imot.