Smaking av viner fra Rias Baixas

NVkF har gjennomført en smaking av viner fra Rias Baixas. Resultatet kan du se nederst i artikkelen. For 40 år...

Foto: Silje L Meskestad

NVkF har gjennomført en smaking av viner fra Rias Baixas. Resultatet kan du se nederst i artikkelen.

For 40 år siden hadde man her nord knapt hørt om Rias Baixas – kvaliteten var rett og slett ikke bra. Jeg var nok nesten 25 år gammel før jeg stiftet bekjentskap med navnet Rias Baixas for første gang. Da jobbet jeg på et hotell i hjembyen min, hvor vi satte viner til 5-retters menyer, og hvitvinene vi satte til fiskeretter ble kjapt synonymt med «Rias Baixas». Terras Gauda og Pazo Senorans var gjengangere. Hvorfor? Den hvite lokale druen der, Albariño, har akkurat den kjølige, lett mineralske glattheten som hvitt kjøtt fra havet trenger, uansett om det er torsk, muslinger, eller reker.

Nå er det ikke slik at alle vinene fra Rias Baixas er en-drue-viner, for man har vært opptatt av å inkludere de tradisjonelle blandingsvinene, men hvis det står R.B. på etiketten så skal det være minst 70% Albariño. Området, som ligger helt nord i Spania, ytterst mot Atlanterhavet, er svært fruktbart og regnfullt. I jordsmonnet finner vi en del skifer, og det kan forklare den smale vinen som allikevel har tydelig ryggrad. Typisk er det også at vinene er nesten lett brusende. Navnet Albariño stammer forøvrig fra ordet for nederst og bukt – kanskje ikke så rart at disse vinene passer til kystnær mat…

Foto: Silje L Meskestad

Sjømat, ja. Nå er det jo sånn at mat fra havet er best når havet er kaldt, og det er det absolutt ikke nå, men jeg dristet meg likevel på en fiskebasert rett til smakingen av disse vinene. Jeg tror du med stort hell kan velge nesten hvilken som helst av disse vinene neste gang du skal ha f.eks bacalao, og det ble utgangspunktet for min rett. Mange kjenner til bacalao-varianter etter at de har vært i Spania, og mens grensene er stengt får vi lage vår egen. Du trenger ikke bli stressa over å måtte vanne ut klippfisk! (ja, Dypvik har noen fine ferdigretter i denne kategorien) – jeg tok rett og slett en kasserolle med vann, salt og poteter i tynne skiver og lot det koke 10 minutter, så helte jeg av vannet og på med to bokser hakket tomat, kapers, oliven og løk, og rause stykker fersk fisk fra fiskedisken på toppen, til det hele var mørt.

Tidligere har vinene herfra ikke utmerket seg særlig for meg personlig, men nå må jeg si det er noen vinmakere som nesten forbløffer meg. Terroir og konsentrasjon! Smale Rias Baixas-viner kan bli i overkant stramme i møte med masse oliven og kapers  (det bør ikke være for mange av disse små grønne «bombene», vinene mister lett frukt), mens andre av de mer fruktige utgavene av Albariño spilte nesten sømløs med alle ingrediensene i retten. En fryd sammen med de sursøte tomatene!  Hvis det er mye salt og syre på tallerkenen, er det lurt å kompensere med desto mer fruktig vin.

Du kan selvfølgelig lage en vegetarisk rett til disse vinene, prøv gjerne med smørstekt sommerkål, balsamicodressing og rista nøtter til dette, deilig! NB. Husk å ha en sitronbåt i nærheten, til justering 😉

Eller hva med å kombinere med ost? Mannen bak osterperler.no har hjulpet oss med tips til hvilke oster som passer til denne viner fra Rias Baixas!

Vinene er smakt og vurdert av styret i Norske Vinklubbers Forbund.

 

Nanclares Soverribas Albariño 2019
Produsent: Alberto Nanclares Ocio
Rias Baixas, Galicia
Druer: Albariño 100%

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 6g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11071801
Pris kr. 320,-

Blek gul. Lukter mynte og eple, og har et modent preg. På smak er det sitron, epler og et forsiktig eikepreg, med noe vanilje. Vinen oppleves syrlig, men samtidig moden. Fin kompleksitet og fin balanse. God lengde med en syrlig finish.
90 poeng

Terras Gauda O Rosal 2020
Produsent: Bod. Terras Gauda
Rias Baixas, Galicia
Druer: 70 % albariño, 22 % caíño blanco og 8 % loureio

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 6,5g/l, sukker 3,8g/l

Vmp.nr: 4558101
Pris kr. 213,-

Lys klar gul.
Varm sitrus, drue, grønne epler, sjø, strå.
Syrlig, eplepreget; flott frukt. Rund , pen og saftg avslutning.
Lang, behagelig, fruktig vin. Balansert.

89 poeng

Forjas del Salnés Leirana Albariño 2019
Produsent: Bod. Forjas del Salnes
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 8,5g/l, sukker 3,2g/l

Vmp.nr: 10029901
Pris kr. 245,-

Klar, pen gul vin.
Duft av varm sitrus, lette grønne epler, strå og sjø.
Deilig, syrlig og fruktig munnfølelse. Pene «tanniner, flott syrespill.
Frisk og flott balansert vin. Deilig.

89 poeng

Bod. Nora Noradaneve 2016
Produsent: Bodegas Viña Nora S.L.
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 6,3g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 10840701
Pris kr. 300,-

Dyp gul.
Intens aromatisk duft av saftige nektariner, moden melon og fersken med hint av ristet brød.
Fet og fruktig munnfølelse, men lang, fruktig og kompleks ettersmak.

89 poeng

Albamar Albariño 2018
Produsent: Albamar
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 8g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11200601
Pris kr. 265,-

Lys strågul.
Definert aroma av fersken, sitrus og eple. Hint av sjø.
De samme friske fruktene følger i inngangen. God fruktkonsentrasjon og fin fylde, etterfulgt av en saltaktig og balansert tørr avslutning.
En delikat Albariño som anbefales i følge til mat.

89 poeng

Laxas Bágoa do Miño Lágrima 2017
Produsent: Bod. As Laxas
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 5,8g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 9221701
Pris kr. 224,-

Lys strålgul.
Åpen på duft med klare toner av grønt eple, moden sitron og ananas.
God fylde og fruktkonsentrasjon som brer om seg i munnen.
Balansert med en lang tørr avslutning. God value. Passer bra til sjømat denne sommeren!

88 poeng

Bod. Nora Albariño 2019
Produsent: Bodegas Viña Nora S.L.
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 6,3g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 10814001
Pris kr. 200,-

Lys gul med et svakt hint av grønt.
Nesen er intens aromatisk med duft av fersken, melon, stikkelsbær, gule plommer og hint av både sjø og salt.
Saftig, med god fylde og friskhet.
Behagelig finish.

88 poeng

Nanclares Dandelion Albariño 2019
Produsent: Alberto Nanclares Ocio
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.9%, syre 9g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11071701
Pris kr. 250,-

Lett sødme på duft, nesten brusende i glasset.
Mynte, vanilje og hint av kvae på duft.
Nydelig inngang, sødmefull, rik og lett kvaearomatisk stramhet.
Tørr utgang.

88 poeng

Sitta Rosado 2020
Produsent: Attis Bodegas y Viñedos SL
Rias Baixas
Druer: Caíño Tinto (Borraçal) 50%, Espadeiro 25%, Pedral 25%

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 8,5g/l, sukker 5,5g/l

Vmp.nr: 12941701
Pris kr. 219,-

Mørk rosa vin med tydelige dufter av jordbær, bringebær og moreller.
På smak finner vi også modne rips.
God friskhet og fylde.

88 poeng

Folklore Albariño 2020
Produsent: Pazo Cilleiro
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 8,8g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 12943401
Pris kr. 140,-

Klar gul.
Pent eplepreg. Litt strå og eng med pent urtepreg.
«Søt», deilig frukt. Pen syre.
Lang og deilig balansert vin.

88 poeng

Lagar de Cervera Albariño 2019
Produsent: Lagar de Fornelos
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 6,2g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 758801
Pris kr. 170,-

Lys klar gul med et lite hint av grønt.
Syrlig gul frukt, sitrus med et bitte lite hint av urter.
Grønn deilig frukt, med pent syrespill og pen sødme-/syre-balanse.
Deilig, balansert vin med lang ettersmak

87 poeng

 

Pazo Señorans Albariño 2019
Produsent: Pazo de Señorans
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.5%, syre 6,4g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 4534801
Pris kr. 206,-

Dufter aprikos og honningmelon, med hint av salt.
Fyldig inngang, nesten sitrende, med pen sødme og stramhet.
Mineralsk og lett sitruspreget utgang, sitter lenge.

87 poeng


Sitta Finca el Molinero 2016

Produsent: Attis Bodegas y Viñedos SL
Rias Baixas
Druer: Brancellao (Alvarelhao) 20%, Caíño Tinto (Borraçal) 40%, Pedral 40%,

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 6g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11496101
Pris kr. 399,-

Varm rødbrun farge med tydelig  duft av modne markjordbær, et hint av skogsbunn og søte krydder som vanilje.
Fin balanse mellom frukt, fylde  og  syre gjør dette til en  fruktig og frisk rødvin.

87 poeng

Atlantis Albariño 2018
Produsent: Bod. Cast. de Maetierra
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100% Albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 5,8g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11509301
Pris kr. 180,-

Søt duft av marshmellows, menthol, og umoden banan.
Mer mineralsk enn nesen på smak, med fast struktur, steinfruktpreget sødme, og saliverende syre.

87 poeng

Anadigna Albariño Tradicional 2019
Produsent: Anadigna / Carlos Rey Lustres
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100% Albariño
Lanseres 1. juli

0.75L
Alkohol , syre , sukker

Vmp.nr:
Pris kr. 220,-

Blek gul.
Litt lukket på duft, noe tropisk. Frisk smak, av lime, fersken og melon.
Deilig vin, sitter godt med fin fylde og fin balanse.

87 poeng

Pazo Cilleiro Albariño 2019
Produsent: Pazo Cilleiro
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100% Albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 7,5g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 7839501
Pris kr. 175,-

Sitrongul farge.
Dufter av gule frukter og hvite sommerblomster.
Gule plommer og stikkeslbær.
God friskhet og middels  fylde.

86 poeng

Mar de Frades Albarino 2019
Produsent: Mar de Frades
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100% Albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 4,6g/l, sukker 3,7g/l

Vmp.nr: 9921801
Pris kr. 199,-

Stilig etikett med en liten seilbåt som trer frem når vinen er kald nok.
Lys strågul.
Duft av grønne epler, gress og mineraler.
Mineralsk og fruktig på smak, med grønne epler, sitrus og grapefrukt.
Vinen har fin balanse og klar og ren frukt.

86 poeng

Pazo Señorans Colección Albariño 2016
Produsent: Pazo de Señorans
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100% Albariño

0.75L
Alkohol 13.5%, syre 6,4g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11220401
Pris kr. 267,-

Stort duftanslag, av søte hermetiske aprikoser, voks, hint av fyrstikk og brødskorpe.
Glatt og viskosiøs inngang, fruktig, med godt bitt og bra lengde.
Godt lagret albarino.
Samme vin som Pazo Cilleiro Albariño, men lagret på flaske i (minimum) tre år før salg. Dette gjør produsenten for å vise at albariño har lagringspotensial.

86 poeng

Xión Cuveé Tinto 2017
Produsent: Attis Bodegas y Viñedos SL
Rias Baixas, Galicia
Druer: Espadeiro 33%, Pedral 33%, Vinhão (Sousón) 33%

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 6,1g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11437801
Pris kr. 236,-

Rubinrød vin med et hint av blå farge.
Mørke, saftige plommer og kirsebør og tydig krydder med hint av røyk og lær.
Frisk og  rik vin på samme tid.

86 poeng

 

Lagar de Besada Albariño 2020
Produsent: Lagar de Besada S.L.
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño.

0.75L, fås også i magnum og halvflaske
Alkohol 12.0%, syre 6,8g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 12992501
Pris kr. 123,-

Lys gul på farge med tydelig duft av eple.
Lett og  frisk smak av saftige epler og sitrusfrukter med  et hint av fersken.
God friskhet og middels fylde.

86 poeng

Terras Gauda Abadía de San Campio Albariño 2020
Produsent: Bod. Terras Gauda
Rias Baixas, Galicia
Druer: B100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 6,5g/l, sukker 4,8g/l

Vmp.nr: 511901
Pris kr. 169,-

Lys, klar gul.
Sitrus og eple. Stråa og lett gulgrønn frukt.
Svakt «søtlig» frukt med lett syrespill.
Lang og balansert med et klart fruktig fruktpreg.

85 poeng

Pazo Pondal Leira Albarino 2020
Produsent: Pazo Pondal
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 6g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 9311101
Pris kr. 140,-

Blek gul farge.
Forsiktige toner av grønne epler og sitrus, litt mineralsk duft av leire.
Smak av sitrus, noe tropisk, og fortsatt grønne epler.
Tørr og syrlig, med lang mineralsk utgang.

85 poeng

Pazo Pondal Lenda Albarino 2020
Produsent: Pazo Pondal
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 6g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 12762701
Pris kr. 130,-

Blek gul farge med grønnskjær. Skyete.
Aromatisk med duft av pære, eple og fersken.
Eple, banan og sitrus på smak. Mineralsk, frisk syre og litt stikkende.
Tørr. Godt kjøp.

84 poeng

Gotas de Mar Albariño 2020
Produsent: Hammeken Cellars
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L, fås også som magnum
Alkohol 13.0%, syre 7,2g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 3007801
Pris kr. 195,-

Gyllen gulfarge.
Lite på nese, men tropiske toner av melon og mango som har et litt syntetisk preg.
Litt moden og avrundet på smak. Mer dempet syre.
Salt utgang.

84 poeng

Paco & Lola Albariño 2020
Produsent: Soc. Coop. Vin. Arousana
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 6,2g/l, sukker 3,0g/l

Vmp.nr: 5142901
Pris kr. 185,-

Dufter kritt, frisk fjellbekk og litt vanilje.
Fruktig munnfølelse med sitrende balanse, leskende lang avslutning.

84 poeng

Faustino Rivero Albarino 2019
Produsent: Bod. Faustino Rivero Ulecia
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 12.5%, syre 5,5g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 11405301
Pris kr. 179,-

Lys strågul.
Preg av fersken, sitrus, ananas og noe krydder på nese.
Den bløte frukten avrunder syren i inngangen kombinert med en fylde og noe krydder.
Middels lang og tørr avslutning med en fin syre.

83 poeng

Aguiuncho Mar de ons Albariño 2020
Produsent: Bod. Aguiuncho
Rias Baixas, Galicia
Druer: 100 % albariño

0.75L
Alkohol 13.0%, syre 7,2g/l, sukker < 3g/l

Vmp.nr: 13074701
Pris kr. 170,-

Lys strågul med grønnskjær.
Duft av syrlige gule epler, sitron og hint av steinfrukt.
Frisk og ungdommelig med en tørr og noe kort avslutning.

82 poeng