Egentlig er det en genial størrelse. Halvflasken. Praktisk til forrett på restaurant for to. Og denne flasken er i tillegg god. Ukens vin: Crux Chablis 2018. Lett å forestille seg følgende scene: Dere sitter to sammen på en restaurant og tenker på en middag. En forrett der det ville passe med noe hvitt. Og en…

-Livet er for kort til å drikke Petit Chablis, mente jeg. Før. Ikke nå. En underdog-vin har fått et løft. Ukens vin: Ch. Du Val de Mercy Petit Chablis 2018. Jeg er fortsatt i stuss over hvorfor det gikk som det gikk. I starten av april ble det åpnet en flaske Petit Chablis fra en…

Yngstegutten, Ludvig, kom hjem fra skole i USA nylig og har lagt om matvanene og er blitt vegetarianer. Bra for han og nå bra for oss. Nye retter prøves ut fortløpende og dagens suppe er et resultat som jeg/vi ble bra fornøyd med. Gode og forfriskende smaker! Jeg ble også godt fornøyd med vinvalget, en…

Alsace er et spennende og fortsatt litt glemt område, vinmessig. Problemet er ikke at området lager dårlig vin, men at man ikke vet hva slags smak man får i glasset. Sukker og søtt? Tørt slankt? Med Trimbach er man garantert tørr Riesling. Ukens vin: Trimbach Riesling 2016 Trimbach i Alsace har holdt på med vinproduksjon…

Energiske, pure, flotte hvitviner med priser helt nede i kjelleren. Hva er galt med det? Ingenting. Du må bare lære et nytt områdenavn og et nytt druenavn. Rueda. Og Verdejo. Ukens vin: Marques de Riscal Rueda Superior 2019. Hvis man ba noen i en vinforsamling om å rekke opp hånden, alle dem som hadde hørt…

Av og til er det akkurat en slik vin du trenger. En Soave. Ukens vin: Ca’Rugate Soave Classico San Michele 2018 Sjekk ut behovet ditt. Trenger du: En grei hvitvin som passer til veldig mye forskjellig mat? Som er billig og som kan serveres i konfirmasjoner, bryllup, selskaper? Som din tante eller bestemor også vil…