La Morra er en perle av et sted i Piemonte som jeg har hatt den glede av å besøke flere ganger. Her holder det til mange kjente vinmakere som Roberto Voerzio, Elio Altare, Renato Ratti, Aurelio Settimo, Trediberri, med flere. Men i dag vil jeg trekke frem en av de flotte vinene fra den kanskje litt…

Jeg vender stadig tilbake til Piemonte og Italias viner, ikke så rart siden jeg stadig finner nye interessante vinmakere som lager eksepsjonelt gode viner. Denne uken kom jeg over David Fletcher, en australier som har slått seg ned i Barbaresco. Han lager ikke mange viner og de er ikke billige, men hans Barbaresco Starderi er veeeldig…

Den største gleden med mat og vin er når begge jobber sammen i perfekt harmoni, da kan kombinasjonen gi uante kulinariske høyder! Det er ikke alltid så lett å finne den ene vinen som definitivt vil gi deg den helt store mat og vinkombinasjonen, men med litt prøving og feiling samt noen gode råd på…

Chateau Musar leverer igjen en strålende vin. På tross av, eller kanskje på grunn av, en reduksjon på drueutbytte i 2017 og en justering på drueblenden med en økt andel Cinsault og minsket andel Cabernet viser denne vinen strålende tendenser med intense, friske og dype smaker som setter spor i smaksløkene. En super vin i…

Denne herlige og rimelige hverdagsvinen laget på den sjeldne druen Bobal fra Murciano i Spania er en ny favoritt. En farlig innbydende vin som gjør det vanskelig å ikke like, for ikke å si stoppe å drikke. Bruno Murciano fullførte I 2001 sommelier-utdannelsen og reiste til Frankrike og England for å jobbe med på topprestauranter…

Det er tid for Champagne, men ikke alltid like lett å vite hvilke en skal legge i kurven. Her får du servert et knippe spesielt gode av sorten til en god pris som i tillegg drikker svært godt nå, men som også tåler å lagres noen år. Kvalitet koster, men her får du kvalitet til…

Chenin Blanc, jeg elsker variasjonene av denne druen fra de forskjellige vinmakerne og fra de forskjellige landene, alle med sine egne særpreg. Appelasjonen Savennières i Frankrike er relativ liten med sine totalt 130 hektar vinmarker fordelt på 36 vinmakere. Du finner den 15 kilometer sørvest for Angers og her er Chenin Blanc den eneste tillatte druen, som…

Tenuta San Guido er viden kjent for å lage supertoscaneren Sassica, en fantastisk vin laget på Cabernet Sauvignon og en liten del Cabernet Franc. Sassicaia koster en del og fås kun på spesialbestilling, men heldigvis er Guidalberto lettere tilgjengelig. Den har jeg smakt mange av over flere år og er en vin som jeg tar…

Ikke siden Beeslaar har jeg blitt så begeistret for en vin med litt ekstra tyngde i frukten som denne Syrahen fra Sør-Afrika. Det er intet mindre enn en superdeilig vin som jeg kommer til å glede meg over gjennom denne og flere høstsesonger fremover. Trizanne Barnard begynte å lage vin i 2002, etter utdannelsen i ønologi ved universitetet…

Jeg digger gode viner som er laget på Chenin Blanc, de kan være så florlett aromatisk, kremet og lekende. «Kameraderie» er en svært god, nei, en topp Chenin Blanc i en meget god årgang. NB! Det er kun noen få flasker igjen på Vinmonopolet i Theresesgate i Oslo! Lukas van Loggerenberg er en fremadstormende vinmaker som…