Borgogno No Name er en rødvin produsert av det historiske vinhuset Giacomo Borgogno & Figli i Piemonte, Italia.
Borgogno betraktes som ett av dynastiene i Barolo. Det historiske vinhuset er en av tradisjonalistene. Vingården ble grunnlagt i 1761 og Borgogno eier 20 hektar i Barolos beste områder. Vinhuset har et Barolo-´bibliotek´ med viner helt tilbake til før andre verdenskrig, og fortsetter også i dag å spare beholdning i sine kjellere fra de aller beste årgangene. I 2008 ble Borgogno kjøpt opp av den mektige Farinetti-familien, og det er Andrea Farinetti som har vært sjefsvinmaker her siden 2012. Andrea har allerede utrettet store ting for vineriet, og tross sin unge alder (f. 1990) har han overraskende mange innovative og spennende idéer som er med på å riste i grunnvollene til tradisjonelle Barolo.
Vinen er laget på 100% Nebbiolo-druer fra Barolo-området, men er bevisst deklassifisert til Langhe Nebbiolo DOC som en protest mot italiensk vinbyråkrati. Det hører vel med til historien at en av deres viner ble nektet DOCG – status på grunn av «stilistiske avvik».
Druene høstes for hånd og gjennomgår spontanfermentering i store betongtanker ved temperaturer mellom 22 og 29 grader i omtrent 15 dager. Deretter presses vinen forsiktig og modnes i over tre år på store slovenske eikefat.
No Name
Denne vinen har en rubinrød farge med brunlige nyanser. Flott aroma av modne røde og mørke bær, med toner av fiol, rose og krydder. Harmonisk, fløyelsmyk og fyldig på smak.
Passer til braisert storvilt og storfe, også til bourgignon og gryteretter på lammekjøtt.
Kr. 364.9
90 poeng
TNWC