Ukens viner:

Pellerin Côte-du-Rhône Reserve 2023, Sør-Rhône, Frankrike 

Chapoutier Côtes-du-Rhône Belleruche Blanc 2023, Sør-Rhône, Frankrike 

Du mikser noe Grenache Noir med Mourvedre og en passe skvett Syrah. Pluss det du måtte ha av andre ting. Vips, så blir det en grei vin ut av det. Eller mest Syrah, og litt annet. Mulighetene er mange, og presisjon er ikke det vi ser etter fra denne kanten. Nei, en god, anvendelig rødvin. Jeg vil si at Côtes du Rhône, som bokstavelig talt betyr sideområdene eller åsene rundt Rhône-elven, leverer noen av de mest anvendelige og dermed lure vinene i verden. Produksjonen er enorm, prisene er greie. Herfra får du altså viner som passer til så mye uti matveien, uten at man trenger å sitte og diskutere dem på et intellektuelt nivå. For det fortjener de ikke. Og i hvert fall ikke hvis det er bokseviner, som det er snakk om i dag.

De røde vinene er normalen, men jeg synes at de litt småfete, plommeaktige hvitvinene også fortjener oppmerksomhet. Også de er anvendelige og lite kravstore i matveien. Når de har litt pondus og alkohol og fruktsødme, greier de seg fint til et enormt antall retter.