Menyen for NVKF sin julemat- og vinmesse den 5 november er klar og vi har utfordret årets utstillere til å fortelle om hvilken av vinene de stiller ut som vil passe til vår utvalgte julemeny. Dette er den andre i en rekke artikler frem til julemessen der vi fremmer våre flotte utstillere og kommer med…

Nå kan du sikre deg billett til vår egen messe med Rocknroll julemat og kvaitetsvin!

Den siste artikkelen i vår artikkelserie «Julens viner» omhandler selvfølgelig musserende vin – et naturlig valg for årets aller siste dag! I  «Julens viner» har vi gjennom desember presentert hele 264 viner, fordelt på 11 forskjellige artikler. Vi har smakt røde og hvite, musserende og rosé, fruktviner, dessertviner og noen sherryer. Alt presentert med ulike…

I vår artikkelserie «Julens viner» har vi presentert hele 264 viner, fordelt på 11 forskjellige artikler. Vi har smakt røde og hvite, musserende og rose, fruktviner, dessertviner og noen sherryer. Alt presentert med ulike vinklinger. Her får du de beste hvite vinene i vår test, rangert etter oppnådd poeng. Vi har delt presentasjonen i to,…

I vår artikkelserie «Julens viner» har vi presentert hele 264 viner, fordelt på 11 forskjellige artikler. Vi har smakt røde og hvite, musserende og rose, fruktviner, dessertviner og noen sherry’er. Alt presentert med ulike vinklinger. Her får du de beste røde vinene i vår test, rangert etter oppnådd poeng. Vi har delt presentasjonen i to,…

«Fem om dagen» kjenner mange fra kampanjen som oppfordrer oss til å spise (minst!) fem frukter (eller grønnsaker) per dag. Om det inkluderer vin laget på frukt er litt mer usikkert, men det som er sikkert er at det på polet er 229 varer under betegnelsen «sider» (basert på eple) og 81 treff på fruktvin,…

Er du av dem som har satt bestemorstempel på sherry? Da bør du revurdere. Jeg fikk en aha-opplevelse for noen år siden, da jeg prøvde sherry til løksuppe. Himmelsk! Selv om jeg aldri har forsøkt sherry gjennom et helt måltid, er det noen som faktisk påstår at sherry er den perfekte matvinen. Den søte sherryen…

Få høytider er så forbundet med mattradisjoner som julen. Desserten er intet unntak. Hva slags vin velger du til juledesserten? La oss først se på noen ganske enkle «regler». Mange vil hevde at søte desserter krever søte viner. Det er ikke helt feil. Tørr rødvin vil lett oppfattes som syrlig og falle igjennom rent smaksmessig…

Lyden av en kork som spretter, er lyden av høytidelighet og fest. Og har du ikke forsøkt bobler til høytiden som står for dør, er det på tide. Det er flere grunner til at bobler anbefales til julemat. Mye av maten vi spiser i desember er fet, røkt og salt. I tillegg serverer vi gjerne…

Hva har musikk og vin til felles? Alt, spør du meg. Man kan dele begge deler inn i sjanger/type, opprinnelse, uttrykk, stil, bruksområde, tidsepoke, kompleksitet og mye mer. Både vin og musikk er til for å nytes, og det er øyeblikket som avgjør det hele. På samme måte som at det er helt greit å…