Hva får man for 130 kroner på Polet i dag? Ikke det ypperste i kvalitet og konsentrasjon, men gode dråper som gjør jobben. Uten at man trenger å sitte hele kvelden å snakke om den vinen.

Hvordan er livet på toppen av bobleverden? Helt topp. Og dyrt. Men av og til kan man trøkke til. Lille speil på veggen, der. Er det noe poeng å bruke 2000 kroner på en flaske Champagne? Nei, vil de fleste si. Ja, vil noen si. Innimellom er det det, for dem som vil det. Så hva er det som er oppi der i kvalitetstoppen?

Så du vil ha det elegant? Raffinert? Enkelt da å gå for en musserende eller Champagne laget på 100 prosent hvite druer. Som stort sett vil være Chardonnay. Men den trenger ikke å være fransk.

Svært mye av den Champagnen og musserende vi drikker, blir laget av en miks av hvite og blå druer. Men hvis man bare bruker blå druer, blir det gjerne litt ekstra muskler i smaken. Kjekt å ha også på en nyttårsaften.

I Andrea Mullineux’ hender er den lokale Chenin Blanc-druen blitt en skikkelig, liten terroir-bombe. Mineralitet og passe konsentrert frukt i skjønn forening.

Som regel trenger man ikke en svær, tanninrik rødvin. Men en som «gjør jobben» til svinekjøtt, kylling, pasta, skinke, lettere grillmat. Cheda Douro er en av disse.

De fleste vininteresserte har hørt om Chateau Musar og deres vin fra Bekaa-dalen i Libanon. Men denne interessante eiendommen har også en flott ung vin som er laget for nåtidskonsum. Musar Jeune.

På tide å smake litt av spanjolenes vinrevolusjon? Yecla kan være yecla godt. Og ikke dyrt. Faktisk vanvittig billig.

Det er lett å smile av halvveis ukjente druenavn. Men Furmint er en fantastisk interessant drue fra Ungarn. Det er ikke uten grunn at den spanske super-produsenten Vega Sicilia driver en eiendom i Tokaj. Oremus, heter den.

Hvis du er vinmaker, og heter Max Vinløv – eller Weinlaub – så ligger det vel i familien å ha en følelse for druer og vin. Hans Viña Maipo Limited Edition Syrah er en smaksrik og rimelig vin fra Chile.