
Geir Salvesens vintips
Forfatter og vinanmelder
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – Charles de Cazanove sec
Lys gyllen farge, fine små bobler. Høy og tørt gress, jordlige aromaer, gjærbakst og røde epler i nesen. Fint balansert sødme, med syrlige modne gule epler i munnen. Lett modent preg av gjærbakst og et snev av honning. Syrlig ettersmak av epler med litt bitterhet i finish.
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – Voirin-Jumel Grand Cru Blanc de Blancs brut
Lys gyllen farge, fine små bobler. Gule plommer og epler, mandler og skogsbunn i nesen. Behagelig skum, fint balansert syre. Tørr men med en lett sødme i mellompartiet. Aromaer av marsipan, litt røykaromaer, røde epler og lakris. En fruktig og lang ettersmak med litt bitterhet i finish.
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – Castelvecchi Capotondo Chianti classico 2011
Mørk rød farge. Tørr, med aromaer av kirsebær og bjørnebær i nesen. Fin tørrhet i munnen og tydelige men behagelig tanniner, god fruktighet med litt urtepreg. Godt integrert eik, syrlig preget og tørr fin lengde. Mye vin for pengene, og ikke mange Chianti classico å finne til denne prisen!
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – Chateau Le Grand Housteau 2013
Mørk rød farge. Tørre, jordlige aromaer, lær, litt vanilje, urter og røde bær i nesen. Tørr, tydelige men balanserte tanniner, fruktige mørke bær, middels fylde og litt eikepreg. En tørr og fin ettersmak med en bra fruktig lengde.
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – En verdensmester fra Alsace
Lys gyllen farge med litt grønnskjær. Tørr, syrlig og lett tropisk i nesen, med hint av blomster og gule epler. Rund og fin fylde, fint integrert eik, god fruktighet av hvit pære og fersken, med hint av røde epler, nøtter og honning. Flott mineralsk undertone, og en lang saftig og behagelig ettersmak. Kan godt nytes uten mat, men passer supert til spekeskinke med asparges og parmasan.
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – Bosco del Merlo prosecco brut millesimato 2014 DOC
Lys strågul farge med litt grønnskjær, små fine bobler, lukter av jordlige aromaer. Innslag av markjordbær, bringebær og litt pære. Smaken er tørr og fin, myke og gode bobler, god syrebalanse, frisk, noe røykaromaer og gjærbakst, honning, sitron, og røde epler i en lang og god lett fruktig ettersmak.
Geir Salvesens vintips
|Ukens Utvalgte – Eifel-Pfeiffer Riesling Kabinett
Lys grønn farge. Tørr, litt grønt gress og gule epler i nesen. Tørr, men rund og middels fylde, fremtredende god syre, balansert sødme, modne grønne epler, grønne plommer og moden sitron. Veldig frisk og fin syre og en bra lengde.
Geir Salvesens vintips
|Ukens utvalgte – Veuve Clicquot Brut
Strågul farge, med små og behagelige bobler. Epler i nesen, mineralsk preg, litt gjæraromaer, og modne røde epler i munnen. Behagelig syrlighet, rund og fyldig, god fruktighet med balansert sødme, og en bra lengde.