Hva ukens vin har med Pink Floyd og Rolling Stones å gjøre? Og Brad Pitt og Angelina Jolie? Og Tom Bove? Og Ch. Miraval? Jo, nå skal du høre. Ikke bare er historien knakende god, men det er vinen også. Rosévinen. Alt henger sammen med alt.
Ukens viner: Ch. La Mascaronne 2023, Provence.
Croix de Basson Côtes de Provence Rosé 2024, Provence.
Pussig hvordan interessen for et sted øker når man har fulgt med det gjennom noen år. Og skjønner hvor spesielt det er. Slik som Château La Mascaronne i Provence. Som oppsto i moderne form fordi Tom Bove, som eide Ch. Miraval i Correns, solgte Miraval til Hollywood-stjernene Brad Pitt og Angeline Jolie i 2008. Og fikk råd til å kjøpe La Mascaronne.
Litt mer om Miraval, først.
Jeg kom dit i 2010 etter å ha hørt rykter om at dette var noe spesielt. Og at eieren, Tom Bove, var spesiell.
Bakgrunnen
En god vin har ofte en god historie bak seg. Slik tilfellet er med Ch. La Mascaronne. Tidligere eide Tom Bove Ch. Miraval. Gjennom flere tiår, faktisk. Der foregikk det mye. Innspillinger av noen av Pink Floyds legendariske symfonirock-stykker, blant annet. Rolling Stones, Sting, Sade…. Alle var de innom.
Kombinasjonen av avskjermet beliggenhet, store rom i historiske bygninger og mulighet for lange arbeidsøkter gjorde stedet attraktivt for band og produsenter som ønsket å jobbe konsentrert. I en tid der mange store innspillinger fortsatt var dyre og logistikk-krevende, var et «alt på ett sted»-opplegg – bo, spise, drikke (rosé og sikkert sterkere saker, spille inn, mikse og trekke seg tilbake – en sjelden luksus.
Miraval ble så solgt til Brad Pitt og Angelina Jolie. Det berømte Hollywoodparet, som nå er skilt.
For pengene han fikk fra Miraval, gikk Tom Bove i gang med et nytt prosjekt. Ch. La Mascaronne. Han investerte veldig mye penger, slik det gjerne blir. Ørten gravemaskintimer for å få vingården i perfekt tilstand. Det var mye steingrunn der. Og så er det trolig det vi kaller mineralitet som løfter denne Provence-roséen opp.
Så må vi fullføre soga om Mascaronne. I 2017 solgte Tom Bove eiendommen videre til Michel Reybier. Han er ikke noen hvem-som-helst, men eieren av prestisjefylte Ch. Cos d’Estournel i St.Estephe i Bordeaux, pluss en hotellkjede rundt om i verden. Han har peiling.
Tom Bove har nå kjøpt Fontlade i Provence som han har omdøpt til Bellini…
Der lager han andre Provence-viner. Så går han ut av soga.
Stilen
Hva er det med Provence-roséer? Italienske roséer har fått sitt publikum her i Norge. Noen spanske også. Og det er mange gode av dem. Men det er en del smaksfaktorer som Provence-vinene har som de andre ikke har. Og i hvert fall ikke alle på en gang.
- Duft av røde roser.
- Harmonisk smaksbilde.
- Silkete og elegant smak
- Nok konsentrasjon
- Ikke tutti-frutti-frukt
- Svært lyse på fargen.
Det er klart at heller ikke alle Provence-roséene har alle av disse karakteristikkene, men de beste av alle av dem. Noen er til og med lagringsdyktige og blir bedre ett til fem år senere. Domaine Ott, f.eks. Og denne ukens vin.
Skal man kritisere Provence-stilen for noe, må det være for at noen av dem ikke har nok karakter. De vaker mellom nesten noe og absolutt intet. Det er litt farge der. Det er litt alkohol der. Og det var det.
Slik er det ikke med dagens vin. Der er det mer krutt.
9240901
Ch. La Mascaronne 2023, Provence, Frankrike
Lys kobberfarget, tydelig streif av steinrøyk, flint og mineraler på duft.. Forsiktig bærfrukt. Roser, fersken, markjordbær er noen av aromaelementene. Perfekt balansert. Men en vin med noe lagringspreg som nå passer best til mat. En vin for skjønnere. Og bare så vidt over på den rosa siden. Passer til: Fisk, lyst kjøtt, svinekjøtt, skalldyr, pizza / pasta, sushi / sashimi, spekemat.
339,90 kr (bestilling) 88 poeng (terningkast 6)
Fondberg AS
Billigere variant
Her er en vin i Basisutvalget som gjør jobben på en rimelig måte.
8051501
Croix de Basson Côtes de Provence Rosé 2024, Provence, Frankrike
En elegant, subtil rosa Provence fra biodynamisk dyrkede vinmarker rundt landsbyen Correns. Typeriktig roseduft og det røde på ferskenskallet, i smaken harmonisk, streif av jordbær og moreller. Litt fasthet i avslutningen. Passer til: Ost, fisk, lyst kjøtt, svinekjøtt, spekemat, skalldyr og pizza / pasta, krydret/asiatisk/spicy, salat, sushi / sashimi, vegetar.
199,90 kr (basis) 85 poeng (terningkast 6)
Robert Prizelius AS
