Ukens vin: Inspira Cape Chenin 2022, Western Cape, Sør-Afrika

Det er en grunn til at det er skrevet 10.000 bøker om vin (gjetting) og nesten ingen om appelsinjuice. Vin er fantastisk godt egnet til å bringe frem jordens egne krefter på vekststedet. Akkurat denne vinen – Inspira Cape Chenin 2022 – er en spesialtapning for det norske markedet. Og gjenspeiler på en utmerket måte sinn opphav. Nemlig en spesiell plass i Swartland, Sør-Afrika, en times kjøring nord for Cape Town der et gammelt granittfjell er blitt malt opp gjennom hundrevis av millioner år og er blitt til et jordsmonn. Paardeberg, heter det som står igjen av fjellet. I skråningene nedover lages nå noen av de mest berømte Chenin Blanc-vinene i Sør-Afrika av folk som Eben Sadie, Chris Alheit (som har kjøpt Broom Ridge i nærheten), Adi Badenhorst, David & Nadia og Chris og Andrea Mullineux. For å nevne noen få.

Disse granittbaserte druevinene har en annen snert i smaken enn vin som er vokst i naboområdene rundt Kasteelberg, «nabofjellet» lenger mot nord. Her er det skifer. Skifer gir litt mer volum og fylde i vinene. Eller ute ved regionhovedstaden Malmesbury der man finner rød, jernholdig jord som base. Chris og Andrea Mullineu som flere ganger er blitt utnevnt til årets vinmakere i Sør-Afrika, var først ute med å gjøre et poeng av disse terroir-baserte tapningene. De kalte sine Chenin Blanc-versjoner for: Granite, Schist og Iron. I begynnelsen var det fliring. Ingen er vel så dumme at de kaller opp vinene etter jordsmonnet! Slik lød omkvedet blant kolleger og folk. Men se hva som har skjedd. Disse terroir-versjonene er nå blant landets beste – og høyest prisede.

Inspira skal være produsert av en av de berømte vinmakerne i området rundt Paardeberg, kanskje for å gjøre den norske importøren en tjeneste. Som vi også får nyte godt av her. Fordi: Her får vi nemlig superb mineralitet og kompleksitet til budsjettpris.

Jeg vil si: Løp og kjøp. Prisen er jo også helt i kjelleren for dette nivået.