Det skjer ting ute i verden med vinstilen om dagen. For ett år siden omtrent var jeg i Tyskland for å smake terroirviner fra Argentina, jeg skjønner hvor de vil, men de hadde ikke nådd helt frem enda. En større rekke australsk vin for noen uker siden ga mange overraskelser, og nå en rekke på 49 amerikanere, og igjen ser man hvor det bærer. Det gjelder ikke bare utenfor Europa, også her bærer det mot mindre (over)modning, lavere alkohol, mer syre og friskhet. Jeg har faktisk hørt mer enn en vinpr

Rune Pal og Christer Berens er et godt samkjørt team når det gjelder mat og vin, noe Italiensk Aften på Onda tydelig demonstrerte.

Torsdag 25. september er det fårikålens festdag, og duften av får kokt i kål vil bre seg som tynn tåke over landet. For andre gang er den folkekjære retten blitt kåret til Norges nasjonalrett, men for 15 år siden fikk den politibeskyttelse – ikke uten grunn.

Norske Vinklubbers Forbund er stolte av at vi i samarbeid med Norsk Vinfagskole kan tilby deg dette fordypningskurset over 6 kvelder om franske viner.

Cesanese del Piglio ligger i fjellene i hjertet av Ciociaria, ca. 60 km øst for Roma. Dette var antikkens ”grand cru” område. Her etablerte det romerske aristokratiet sine sommerresidenser, her laget de sine beste viner.

Cesanese del Piglio ligger i fjellene i hjertet av Ciociaria, ca. 60 km øst for Roma. Dette var antikkens ”grand cru” område. Her etablerte det romerske aristokratiet sine sommerresidenser, her laget de sine beste viner.

Førstegenerasjonen hos Peter Lehmann Wines i Australia avslutter nå sin tjeneste. Fra 1. januar neste år er ikke Andrew Wigan lenger vinhusets «Chief Winemaker».

Om sommeren trenger man viner som er lett tilgjengelige og som kan anvendes til flere retter. Her er to gode kjøp og som vil passe godt til sommerens retter.

Nordmenn som tar ferien utenlands reiser ikke lenger med mat i bagasjen, viser en ny undersøkelse. Svært få holder fast ved slike vaner.

Juliusspital Weingut i Würzburg har helt siden sommeren 1987 hatt en spesiell plass i mitt vinhjerte.