Vin og mat
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Kollerhof Blauburgunder Pinot Nero 2015
Blauburgunder eller Pinot Nero er kanskje ikke en så kjent druenavn men det er faktisk et synonym for Pinot Noir i Italia, på samme måte som Blauburgunder er det i Tyskland. Det er ikke mange viner jeg har smakt av denne sorten fra Italia som har imponert meg, men denne hadde noe eget, et ekstra…
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Black Sheep Finds Holus Bolus Franc de Pied Syrah 2016
Når jeg først er i gang med å trekke frem viner fra USA kommer jeg ikke unna denne flotte Syrahen fra Black Sheep Finds i California. En bent ut lekker Syrah! – – – Black Sheep Finds er en liten vingård som ligger en 3 timers kjøretur nordvest for Los Angeles og er drevet av mann og kone, Peter…
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Kutch McDougall Ranch Pinot Noir 2015
Det hender jeg koster på meg noe ekstra godt, og ja denne koster litt, men det er også spesielt godt! Og så lagrer den godt også. – – – Jamie Kutch kom fra en jobb som børsmegler på Wall Street før han i 2005 slo seg ned som vinmaker i San Francisco. På det tidspunktet kunne…
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Kabinett 2016
Jeg har lenge digget vinene til Koehler Ruprecht og spesielt vinene fra Saumagen, toppvinmarken som ligger med sydvendte heng på et gammelt kalksteinsbrudd fra romertiden. Vinene herfra har deilige og gjenkjennbar smaker av saltmineraler!
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Folk Machine Batten Down the Hatches, the Storm is Coming Vecino Vineyard Pinot 2016
Et av de lengste vin-navnene til tross, denne Pinot Noiren fra California er ordentlig digg! Den og en rekke andre viner fra Folk Machine ble lansert på fredagens slipp på Vinmonopolet og selv om det er vanskelig å kun trekke frem en av de her, var det denne som stakk seg mest frem.
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Åkre Gard Edel Rosesider
Jeg fikk tilsendt noen vareprøver fra Åkre Gård og spesielt denne morsomme rosesideren med 6% alkohol falt i smak. Enkel og lett drikke med en frisk smak av bringebær, perfekt til sommerens solfylte dager!
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Jean-Paul Brun
Jean Paul Brun skuffer aldri og 2015 årgangen hans er spesielt god. Fleurie er i denne årgangen kanskje den beste jeg har smakt av denne vinen, så langt! Vinene hans er generelt saftige, fruktige, imøtekommende, lette, behagelige, pent balanserte, med god lengde og fin friskhet. Det er som en oppskrift på viner som behager mitt…
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
2015 er en av Van Volxem beste årganger!
Da jeg smakte alle vinene fra denne årgangen på gården i fjor stod spesielt rieslingene Goldberg GG og Scharzhofberger GG 2015 frem som de beste vinene, ved siden av 1900 Brut. Nå har vinene fått modnet seg ett år ekstra og er på vei til å vise sitt fulle potensial. – – – Van Volxem er en familieeid…
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Stift Göttweig
På Erste Lagen smakingen i Østerrike i fjor hvor jeg blant andre plukket denne flotte vinen fra Stift Göttweig. Hele 3 av vinene deres var på min topp 12 liste av 132 av Østerrikes beste viner. 2016 årgangen er ennå ikke tilgjengelig i Norge men 2015 har modnet ganske fint og drikker bra nå. Benediktinerklosteret Benediktinerstift Göttweig ble grunnlagt…
| Jørn Brolls Mat- og vinnett
Denne vinen er lite funn, ganske enkelt.
Denne nyheten fra Bordeaux er det verd å få med seg. Ikke bare er den svært fordelaktig priset (170.- kr), det er også en svært flott vin som drikker godt nå. Dagens vin er lite funn, ganske enkelt.
