geir-profil

Geir Salvesens vintips

Forfatter og vinanmelder

Overraskende fra Down Under

De australske Rieslingene fra Clare Valley og Eden Valley nord for Adelaide må nok høre med blant de store overraskelsene i vinverdenen. Krispe, pure, mineralske. Og med sin egen, umiskjennelige smaksstil. Eden er litt mykere i stilen, som navnet også kan tyde på.

Voghera: Rimelig fulltreffer fra Piemonte

Hvem i huleste har hørt om Voghera? Ikke jeg. Inntil nylig. Firmaet lager elegante – og rimelige – Piemonteviner, viser det seg. Burde ha vært i Basisutvalget, ja.

Høyklasse fra sør-bourgogne

Mange av vinene fra den sørlige delen av Bourgogne er noen budsjettmessige funn. Men ikke alle har så mye terroirpreg. Smaken av jorden den vokser i. Det har derimot denne.

Den ”ukjente” toppvinen fra Nord-Rhône

Jeg har aldri skrevet en sak utelukkende om vinene fra Condrieu. Så dette er moro. Meningene om dem er imidlertid delte. Jeg synes de er kjempegode. Når de er gode. Ingen steder i verden lager Viognier-druen bedre vin enn her.

Sensasjonelt bra hvitvin

Av og til kommer man borti viner som blåser konkurrentene av banen, både kvalitets- og prismessig. Dette er en av dem.

Skal det være en elegant Brunello?

Ok, av og til må vi opp litt i kvalitet. Og tidligere var Brunello di Montalcino den mest berømte rødvinen fra Toscana. Før de druknet i heftig fatbruk og overpressing. Møt den overraskende elegante og lekre 2019-modellen fra Castello Banfi.

En billig-bordeaux til lammet? Hvorfor ikke. Her er seks stykker.

Tidligere var de mest attraktive vinstilene forbundet med Bordeaux. Og Bourgogne. Men spesielt Bordeaux. Oj, hvor det er lenge siden. Men her er det fortsatt mye interessant å hente, og ikke trenger det å være så dyrt heller.

Rød kraftbasse fra Chile

Vil du ha en rødvin med skikkelig trøkk og masse smak, til en helt ok pris, så kan dette være et godt valg. Santa Ritas Syrah fra Limari Valley. Og så tar jeg med den nye toppvinen fra norskeide Odfjell.

Australsk rødvin på sjarmetoppen

Det begynner å mørkne tidligere, morgenene er friskere. Hva med en passe dosert solvin fra Australia for å holde høststemningen stangen?

To vinøse fulltreffere til indisk mat

Er jeg en stor bruker og beundrer av indisk mat? Nei. Er noen av rettene svært velegnet til vin? Egentlig ikke. Men er det mulig å finne vin som passer? Ja.