Vintypen med det fornemme navnet, Vino Nobile the Montepulciano, har knapt nok en bedre representant enn Poliziano. Men arbeidet i vinmarken krever mer og mer. Vino Nobile, «Den adelige vinen», lages øst i Toscana, stort sett innenfor kommunen Montepulciano. Navnet fikk vinen på 1700-tallet, da den var foretrukket nettopp av de adelige. I dag har…

Hva skjer når vin får være mest mulig i fred? I Penedès lager Celler Pardas uttrykksfulle viner på xarel-lo og sumoll – lokale druer, naturlig gjær og tydelig terroir. Vi møtte vinmakeren i Oslo og tok en nærmere titt på både filosofien og vinene som nå finnes på Vinmonopolet.

Klimaendringene gir Toscana varmere forhold, noe som gir modne druer og store avlinger nesten hvert år – en fordel sammenlignet med tidligere. Utfordringen er at vinene kan bli for sødmefulle

Barbera er mer enn bare en folkevinen mange kjenner. Litt mer å legge i handlekurven, og du får en vin som virkelig kan løfte høstens lammeretter – fra saftig og leskende hverdagsvin til komplekse topputgaver fra noen av Piemontes mest legendariske produsenter.
Oppdag hvorfor én god barbera kan være langt bedre enn tre billige – og få mine konkrete anbefalinger.