Lyden av en kork som spretter, er lyden av høytidelighet og fest. Og har du ikke forsøkt bobler til høytiden som står for dør, er det på tide. Det er flere grunner til at bobler anbefales til julemat. Mye av maten vi spiser i desember er fet, røkt og salt. I tillegg serverer vi gjerne…

Hva har musikk og vin til felles? Alt, spør du meg. Man kan dele begge deler inn i sjanger/type, opprinnelse, uttrykk, stil, bruksområde, tidsepoke, kompleksitet og mye mer. Både vin og musikk er til for å nytes, og det er øyeblikket som avgjør det hele. På samme måte som at det er helt greit å…

Jula er tradisjoner. For mange, også for meg. Jula er å gjøre det jeg gjorde i fjor, og året før, og året før der igjen. Og jula er å glede seg til å gjøre det samme som i fjor. Og året før. Og året før der igjen. Julens vin er intet unntak. En kjapp sammenligning…

Er ikke julen en tid for øl og dram? Jo, det og! I tillegg tenker jeg at det er en fin tid til å hente frem noen gode flasker for nytelse. Det finnes mange anledninger til å hente både hvite og røde flasker, men mange sverger til noe rødt i denne mørke og kalde tiden.…

Nei, jeg sikter ikke til en alkoholfri jul, akkurat det får andre ta seg av. Jeg sikter selvfølgelig til hvite viner. Mange av oss har byttet ut øl og akevitt til fordel for hvite viner, både til ribba og pinnekjøttet. For ikke å snakke om første juledagsfrokost, med kald ribbe og medisterkaker, rakfisk, sild i…

Det er bare å innrømme det, du er litt misunnelig på barn og barnebarn som får boltre seg i alle mulige adventskalendre. I min ungdom så inneholdt luksusutgaven små plastfigurer som ikke kunne brukes til noe som helst. I dag er det ikke bare et stort utvalg av sjokoladekalendere i alle prisklasser, men ethvert blad…

Hvert år får jeg spørsmålet, og hvert år svarer jeg det samme; vin og vinyl, – to ting man aldri kan få for mye av. Med pen behandling så holder vinylplatene til evig tid. Selv har jeg stor glede av å hente frem noen av de første jeg kjøpte i slutten av 60-tallet. Når det…

Julemarsipan og julebrus og juleditt og juledatt har allerede vært i butikkene en god stund. Klem FM spiller julemusikk døgnet rundt, og enkelte TV-kanaler har allerede gjort unna et snes julefilmer, hvor alt ender godt og Hollywood-snøen faller forsiktig ned over det tett omslyngede paret med matchende julegensere. For ikke lenge siden ble vi oppfordret…

Bodegas Naia har som ambisjon å produsere klassiske og elegante viner basert på den spanske druen Verdejo. Utgangspunktet er perfekt. Denne relativt nyetablerte vingården (2002) ligger I Rueda, nærmere bestemt i byen La Seca, som er kjent for å lage gode Verdejoer med høy kvalitet. Bodegas Naia eier videre vinmarker med planter som er 35…

I dag er det den internasjonale Tempranillo-dagen – Spanias rødvindrue nr 1. I den anledning har vi testet to viner fra Ribera del Duero i Spania Først ut er den unge vinen Viridiana fra 2018, produsert av Dominio de Atauta. 100% Tempranillo – eller Tinto Fino som druen kalles i Ribera del Duero – og…