icon_vinsmaking hvit

NVKF tipser om

Samme drue. Samme produsent. To vidt forskjellige uttrykk.

Hvis du eller vinklubben har lyst til å dykke ned i ulike produksjonsmetoder, kan det være en artig øvelse å kjøpe et par viner av samme produsent, basert på samme drue, men med vidt forskjellige uttrykk. Vi gjorde denne øvelsen med to viner fra Bodega Viña Nora i Rías Baixas, nord-vest på den Ibersike halvøy,…

Kjenner du den dominerende druen i Italia?

Hvis du tippet Sangiovese, har du helt rett. Selv om den vokser flere steder i Italia, er den særlig dominerende i Toscana, nærmere bestemt Chianti og Brunello di Montalcino. Druen kan gi et bredt spekter av viner fra dyp mørke til relativt lys. Druen bør ikke dyrkes for høyt eller kjølig, da den trenger lang…

Vinen som hyller steinene i vinmarken

Bli med til Sør-Rhone, nærmere bestemt Châteauneuf-du-Pape på grensen til Provence. Selv om 13 ulike druer er tillatt i dette området, er regionen først og fremst kjent for kraftige Grenache-baserte viner og hele 75 % av vinmarkene er dedikert til denne druen. Châteauneuf-du-Pape er perfekt for Grenache, fordi store deler av området er dekket av…

Go Pink og den nye Malbec-trenden

Argentina er verdens femte største vinproduserende land, men det er forsvinnende få flasker tilgjengelig på polet. Mange har vært skeptiske til vin fra Argentina, fordi flaskene har vært tunge og dyre både i produksjon og ikke minst transport. Mange har også styrt unna Malbec, Argentinas signaturdrue, fordi den har vært oppfattet som stor, sødmefull og…

Perfekt for årstiden, sier produsenten

Ja, vi har hørt det før. Produsenter som omtaler egen vin som helt unik. Produsenten av ukens vin anbefaler faktisk at du setter deg i en god stol, tenner stearinlys og tenner opp i peisen.  Og det var det vi trengte forrige søndag, da tåka hang tett og lav, regnet pisket mot ruta og vinden…

Vinklubbtips – test kvalitetsforskjeller

Denne uken har et testpanel smakt på tre viner fra samme produsent, med tre forskjellige kvalitetsnivåer. Smaker de forskjell? Vi har tatt turen til Spania, nærmere bestemt Rioja og Bodegas Faustino. Årsaken var enkel – de har 160 år med erfaring i å produsere vin og deres Faustino I er den mest omsatte Gran Reserva…

Lyden og smaken av lykke

En kork som spretter og glass som fylles av vakker, brusende rosa vin – og i det boblene sprekker på toppen av glasset frigjør de duften av rips, bringebær, markjordbær og granateple med et lite hint av ferske bakevarer. Et øyeblikk av lykke. Denne gangen har vi testet Pongrász rosé, en musserende Sør-Afrikaner laget på…

En hyllest til druen Grenache

I dag er den interansjonale Grenach/Garnacha dagen – en dag det er naturlig å hylle denne kraftige druen som modner sent og forutsetter en tørr og varm vekstsesong.  Den trives i de sørlige delene av Frankrike (Rhone-dalen), i Spania, deler av Italia, varme områder i Califronia samt Australia. I kaldere områder får vinene ofte smak…

En riktig overraskelse

Oransjevin har vært ett av årets satsingsområder fra Vinmonopolet. Vintypen ble introdusert for rundt ti år siden i Norge, men har mange tusen år med historie og Georgia regnes som vintypens arnested. Jeg må ærlig innrømme at mitt første møte med denne vintypen for seks år siden ikke frembrakte jubelrop. Min co-pilot gikk så langt…

Italias svar på Champagne

Ingen andre land i verden har så mange musserende vinappelasjoner som Italia, men på tross av dette var det ingen egen appelasjon spesifikt for tørr musserende før Franciacorta i Lombardia fikk DOCG status i 1995. Og nettopp Franciacorta har vært og er Italias ledende produsent av musserende vin produsert på den tradisjonelle måten – metodo…