Geir Salvesen
Geir Salvesen er journalist og reiseleder, og skribent i NVkF. Han var ansvarlig for vinspalten i Aftenposten fra oppstarten i 1990 og i 26 år. Han har skrevet 23 bøker, de fleste om mat og vin.
| Geir Salvesens vintips
Hvorfor ikke en tasmansk musserende på 17. mai?
Hva en tasmansk musserende har med norsk frihetsfeiring å gjøre, er en mindre pussig kobling enn du skulle tro. Josef Chromy flyktet fra kommunistisk undertrykkelse i det gamle Tsjekkoslovakia i 1950 og etter en fem måneders lang reise til Australia, bygde han seg opp til å bli kjøttleverandør – og vinprodusent. Nå er vinen hans…
| Geir Salvesens vintips
En god og billig Chardonnay til maifesten
Flere Chablisprodusenter har kastet sine øyne på Languedoc-Roussillon i Sør-Frankrike. Denne våren har Laroche Chardonnay L tiårsjubileum på det norske markedet. Og har blitt den største hvite, franske flaskevinen på markedet. Ukens vin: Laroche Chardonnay L 2017, Languedoc-Roussillon, Frankrike. Nok en Chablis-produsent lager viner fra det sørlige Frankrike. Her er det selveste Laroche, som…
| Geir Salvesens vintips
Mange gode grunner til å elske Soave
Ukens vin: Pieropan Don Pedro Soave Classico 2017 Jeg satt på min gamle favorittrestaurant i Venezia, Trattoria Aciugheta, ansjosen – på norsk. (Adresse: Campo SS. Filippo e Giacomo, 4357, 30122 Castello). Dette er en forunderlig miks av et turiststed med pizza, og et enoteca med en super bra vinliste. Øynene falt på Pieropans La Rocca…
| Geir Salvesens vintips
Vår og vekst i glasset med NZ-Sauvignon Blanc
Vi tenker som regel på Sancerre og Pouilly Fumé når vi hører om Sauvignon Blanc-druen. I Frankrike når den smakstoppen, men på New Zealand har dette blitt den store in-druen. Også der gir den et stenk av vår og sommer i glasset.
| Geir Salvesens vintips
Kjempebillig. Og god nok.
Dette er hvitvinskjøpet som ikke smerter i pungen. En Chablis-lignende, burgunder-lignende, sørfrankrike-lignende Chardonnay som har det meste av det du trenger. Og til en ultralav prislapp.
| Geir Salvesens vintips
En hvitvinsstil du aldri har smakt før
Det er påske og Polutsalgene er stengt. Men her er en godbit som fortjener mer oppmerksomhet og som kan bestilles etter påske. En flott, lagret hvitvin med størst andel Sauvignon Blanc – det er spesielt. Enda mer spesielt: Den er fra Sør-Afrika hvor det skjer utrolig mye spennende for tiden.
| Geir Salvesens vintips
To flotte, spanske lammeviner fra Cune
Den nye generasjonen av spanske Rioja-viner passer utmerket til påskelammet. Men det gjør mange andre også.
| Geir Salvesens vintips
Dette er en klassisk, utviklet Bordeaux til 250 kroner
Utrolig, men sant: Du kan få en fullutviklet, klassisk østkant-bordeaux for 250 kroner. Château Simard, er navnet. Årgangen er 1996.
| Geir Salvesens vintips
Er tiden kommet for….. en BEAUJOLAIS?
Jeg vet hva du tenker. Jeg har tenkt det samme. Men det er nye tider nå. Stadig er tiden ny. Nytt er nytt. Og Beaujolais er også det.
| Geir Salvesens vintips
Derfor får denne greske hvitvinen 91 poeng
Den beste hvitvinen i Hellas er kommet i en ny årgang. Enda bedre enn før. Hvordan er det mulig?
