icon_økologisk hvit

Jon Berg

Jon Berg er utdannet sommelier fra Norwegian Beverage Academy, er historiker fra Universitetet i Oslo og tidligere journalist i NRK. Han har skrevet fem bøker om mat, vin og reise, blant annet «Italia En Matasafari», «En smak av Spania» og «En smak av England».

Rajat Parr, Phelan Farm, California: – Dette er min gave til jorden

Den i USA kjente vinkelner, forfatter og vinmaker Rajat Parr vil gi noe tilbake til jorden. Det gjør han i vingården Phelan Farm i Cambria i California.

Hengende drueklaser med vinranker i bakgrunnen

Ca’Rugate. Soave med sting

Soave – de hvite vinene fra det nordlige Italia har fått et rykte på seg for å være kjedelige, endimensjonale og flate. Men noen klarer å levere god kvalitet.

Moraza, Rioja: Tilbake til betongen

Rioja er kjent for store, kraftige og komplekse, syrlige, eikelagrede rødviner, men ekteparet Janire Moraza og Patricio Bongo går tilbake til den gang Rioja-vinene ble laget på en helt annen måte.

Fire vinflasker står i en treeske, med vinflasker i bakgrunnen

I grevens vin

Grev Francesco Marone Cinzano – kongen av Brunello, skaperen av Col d´Orcia, sitter foran oss på en rustikk restaurant i Oslo. Han vokste opp i Torino, Piemontes hovedstad, på 1950-tallet. Men måtte rømme fra kidnappere fra den kommunistiske Røde Brigade. 

Mann holder en vinflaske

Vajra – en vinstil i seg selv

Italienske Vajra har i mange år vært en gjenganger i norske polhyller. Vinmaker Giuseppe Vaira var tidligere i år i Oslo – og hadde ingen åpenbare forklaringer på suksessen.

Et vinpalass fra Edvard VIs tid

Fra 1500-tallet stammer herskapshuset som er hjertet av vinhuset Langham, og der det nå lages utsøkt musserende vin á la champagne.

Vingård med trær og fjell i bakgrunnen

En umulig vinkunst i Alicante

Alicante, strandbyen under solen, i sentrum av den spanske solkysten, her skulle man ikke tro det var mulig å lage vin.

Hipstervin i La Manchas hete

Castilla La Mancha, dette varme, flate platået som strekker seg fra Madrid til Andalucia i Spania, er intet mindre enn verdens største vinområde.

Stille og sprudlende fra Kent

Engelsk musserende vin er for lengst etablert som et seriøst alternativ til champagne.