icon_økologisk hvit

Jon Berg

Jon Berg er utdannet sommelier fra Norwegian Beverage Academy, er historiker fra Universitetet i Oslo og tidligere journalist i NRK. Han har skrevet fem bøker om mat, vin og reise, blant annet «Italia En Matasafari», «En smak av Spania» og «En smak av England».

Da jeg dømte viner fra Portugal

I et rom på størrelse med en halv fotballbane sitter grupper på seks personer i dyp konsentrasjon. De har seks glass med vin foran seg og en i-pad. De ser, lukter og smatter på innholdet, ettertenksomt. Så kommer dommen.

Den perfekte sommervinen

Helt nord i Portugal finner vi den perfekte sommervinen. Den er frisk, med gode fruktaromaer, svakt perlende, fin til salater, reker og østers, og har ikke svimlende mye alkohol. Velkommen til Vinho Verde. Den grønne vinen.

Jermann: en briljant østerriker i Italia

Friuli-Venezia Giulia er verdt å utforske, ikke bare på grunn av vinene, men de som har vært der, rapporter om et særskilt naturskjønt, småkupert område, med alpene klart i sikte langt der borte.

Terre Nere: Den svarte jords taktikk

Terre Nere ble etablert i 2002 av den kjente vinmaker og agent Marco de Grazia. Han kjøpte da land med mange eldgamle vinstokker, og ideen var å uttrykke «terroir» i den ferdige drikken, det særegne ved Etnas jord skulle dyrkes fram. Ja, Terre Nere er intenst opptatt av hva slags jord plantene står i.

Italias champagne – leskende og innbydende

Champagne har fått tøffere konkurranse de senere årene, da først og fremst fra kometene, de britiske musserende vinene. En annen seriøs utfordrer er det italienske området Franciacorta.

Beaujolais Nouveau  – vin på speed

Høsten har ikke så mange merkedager som våren, men vi har høsttakkefest og ikke minst beaujolais nouveau – som inntreffer hver tredje torsdag i november.

Malvirà – en sjelden fugl i Piemonte

Det er ikke ofte man kan gå på Vinmonopolet og få kjøpt eldre viner fra Piemonte, til en anstendig lav pris. Møt Malvirà fra distriktet Roero!

Rosso – Brunello på tilbud

Hva gjør du hvis du elsker brunello, men ikke har råd? Gå til lillebror Rosso!

Grenache-frelseren fra Australia

I Australia la de sin egen glansdrue, grenache, for hat og rev opp plantene i stor stil. Men heldigvis fikk noen få leve, noe vinprodusenten Willunga 100 i McLaren Vale utnytter til fulle.

Accordini: Valpolicella med stil

Valpolicella, amarone, ripasso, recioto, viner fra Veneto i Italia som mange, spesielt «vinkjennere», elsker å fortelle alle at de hater. Men iblant finnes rødviner herfra som skilter med skyhøy kvalitet. Vi skal møte en av dem.