Det er herlig med sesonger. Alltid noe å glede seg til. Nå når kveldene begynner å bli lengre er tiden inne for fårikål. Den tredje torsdagen i september er det festdag for Norges nasjonalrett fårikål.

Det første jeg har lyst til å spørre Anna om er den grå lokken i luggen. Er det naturlig eller er det farget?

Det er ikke ofte en blar opp 500.- kr for en flaske vin så når en først skal gjøre det, bør det være for en spesiell god vin. Og det er akkurat hva dette er.

Forfatter og sommelier Jon Berg , kjøkkensjef på Trattoria Popolare Kristian Lambrechts og fotograf Paul Paiewonsky bød på lanseringsfest av boken Italia en Matsafari. Hvor ellers kunne dette skje enn på den meget gode Italienske restauranten Trattoria Popolare på nedre Grünerløkka i Oslo.

En gjenganger i alskens vinbøker, spesielt i de eldre, og i artikler om Bordeaux som vinregion beskriver hvordan nederlenderne drenerte vinregionen Bordeaux og at man derfor kunne begynne med vinproduksjon i distriktet på 1700-tallet.

Hva vet vel en førstereis-pike om Bordeaux? Heldigvis er det Christer Byklum som skal lære oss om denne regionen i neste utgave av Bulletin. Heldigvis. For «Bordeaux», – bare navnet er nok til å gi meg prestasjonsangst.

Jeg har satt stor pris på Anselma sine Barolo de siste årene og da jeg smakte 2012 årgangen av deres Langhe Nebbiolo fant jeg enda en grunn til å nyte mer av vinene deres. Med så gode viner er det ikke så rart at vi importerer mesteparten av produksjonen deres til Norge.

Joda, du har sikkert hørt det før, men La Chablisienne er faktisk verdens beste kooperativ, selv om en i Barbaresco nok kan sidestilles.

På polets pressesmaking av basisnyhetene var det flere godbiter verdt å skrive om.

Det var en gang en kar som malte et tak. Mannen kom fra en vingård i Toscana og fant ut at han skulle sende noen flasker vin til paven i samme slengen. Det tok noen år å få malt dette taket. Kunden var Paven.