Denne «krigen» er det verdt å delta i. Den er fredsommelig, hyggelig og faktisk til glede for alle involverte. Her er det lite blod, svette og tårer men desto mer nytelse for gane og sinn, samt litt intellektuell utfordring. Krigen foregår hver fredag i november. Det er bare å verve seg.

Det er et taktskifte hos den norske importøren for legendariske Joh. Jos. Prüm, og det er gledelig for oss forbrukere. Endelig blir disse vinene mer tilgjengelige for publikum.

I 1934 blir det født et guttebarn ved navn Renato Ratti i Italia, han utdanner seg innen ønologi i Alba til tross for at han ikke kommer fra en vinfamilie som så mange andre. 82 år etter huskes han for å være

På 1800-tallet drakk den australske befolkning hovedsakelig sterkvin, og den gang var det ingen lover og regler som tilsa at de ikke kunne kalle vinene både portvin og tawny.

Som en del av en liten elite i Norges vinverden, har jeg denne høsten fått føle på kroppen hvordan det er å være kreti, eller pleti for den saks skyld, i vinens verden. Det er lenge siden sist.

Søte viner, såkalte dessertviner, har vært under radaren i en god stund nå. Disse vinene som en gang var regnet som det fineste og mest fornemme man kunne putte på bordet har de siste spesielt tredve årene hatt store problemer i markedet.

Jeg har lenge drømt om å reise med Hurtigruten. Det ble en kort tur, kun fra Trondheim til Bodø men andre reiser gjorde det umulig å bli med videre selv om det siste jeg hadde lyst til var å gå av båten.

Det var smekkfulle lokaler da Kulinarisk Akademi lanserte sin nye bok Kok & Stek i går. Som alltid gjør Kulinarisk Akademi (KA) en meget grundig jobb når de gjør noe. Denne lanseringsfesten var intet unntak.

I dag er det Barolo og Barbaresco alle snakker om eller tenker på når man snakker kvalitetsvin fra Piemonte. For bare hundre år siden var det bilde veldig annerledes.

Uansett om det er vin eller øl: når man skal våge seg inn på messe med 15 presentatører med cirka 100 forskjellige surøl, bør man gjerne gjøre litt forarbeid slik at man ikke blir sur i magen underveis.