geir salvesen
| Geir Salvesens vintips
Sjokk? Vantro? Nei, Masi gjør lurt i å droppe ripasso-metoden på sin Campofiorin
Campofiorin fra Valpolicella er blitt ny, delikat og enda bedre.
| Geir Salvesens vintips
7 gode musserende til 17. mai
Her er et lite knippe med gode viner til nasjonaldagen.
| Geir Salvesens vintips
Denne kjendisvinen er faktisk ikke så dum, nei (og denne hvite kollektiv-vinen er strålende!)
En kjendiskokk og en moro-ignoramus får navnene sine plantet på en vinboks.
| Geir Salvesens vintips
California dreaming. Pinot Noir til budsjettpris.
Neida, ingenting er som en ekte burgunder, kan noen finne på å si. Men hva om det finnes viner som gjør jobben, gjør den godt, gjør den billig?
| Geir Salvesens vintips
Disse magnumboblene er et røverkjøp
En virkelig god magnumflaske Champagne til bare 680 kroner… Det er et godt kjøp. Extra Brut er den også, hvis det betyr noe. Lavt henger den, prismessig, men sur er den ikke. Ukens vin: Bernard Longclas Blanc de Blancs Extra Brut, Champagne Det er, pussig nok, blitt et slags merke på hvor langt man er…
| Geir Salvesens vintips
Vingodt til anden. Og billigere enn i Frankrike!
Strukturerte, røde burgundere. Høres ikke det godt ut? De passer veldig godt til et andebryst eller to. Mercurey er landsbyen å gå til når man vil ha gode viner. Og ukens vin er faktisk billigere i Norge enn i Frankrike! Ukens vin: Domaine Mia Mercurey Les Caudroyes 2019, Burgund, Frankrike En finleser av ord og…
| Geir Salvesens vintips
Oransjevin for de nervøse
Dette er vinen for deg som gjerne vil prøve å like oransjevin, men ikke helt har fått det til. Ukens vin: Mas Janeil Cuvée nr 3 Sarrat del Mas Vin Orange 2021, Vin de France, Frankrike Det er ikke til å komme ifra. Skal du være litt hipp og kul i disse tider, er det…
| Geir Salvesens vintips
Smektende, kjølig Pinot Noir fra Down Under
Jeg har hatt mine tvil rundt australiernes evne til å lage god Pinot Noir. Man finner noe i Victoria og på Mornington Peninsula sørover fra Melbourne. Men at det skulle dukke opp en frisk kandidat fra New South Wales med palmer og surfing ute langs kysten og korallrev og haier, er nesten over min begripelse.…
| Geir Salvesens vintips
Dalem fra Fronsac. Kraftbasse fra østkanten
I vinhierarkiet i Bordeaux må Fronsac på østsiden fortsatt stille med ukjent-stempel hos mange. Det betyr ikke at det ikke er utmerkede viner også der. Og til lavere priser. Men vær obs: De er blitt noen alkoholkolosser som kan lede tankene til varme, oversjøiske vinstiler. Ukens vin: Château Dalem 2018, Fronsac, Bordeaux Hvis noen for…
| Geir Salvesens vintips
Fyldige, krydrede, varme rødviner til høstlig bruk
Bak den nye og imponerende rekken av rødviner fra Sør-Afrika i mer kjølige vinstiler, Grenache, Pinot Noir, Cinsault, etc. , ligger det en liten, nesten skjult, vinhemmelighet. Cape Blends. Altså druemikser fra Kapp-provinsen. Kjært barn har to navn. Det andre er Bordeaux Blend. Og nå lysner det kanskje. Ukens viner Rupert & Rothschild Classique 2018…
