Himla god vin, er det som kommer ut av en helhetlig tilnærming til vin. I jakten på ØkoNytt etter våre 5 yndlingsprinsipper, er både Weingut Gysler og radarparet Hoch&Obenaus vinmakere som tikker alle boksene. Vingårdene er familieeid, og vinplantene dyrkes i biologisk mangfold. Druene spontanfermenterer, og vinen tilsettes ingen eller få tilsetningsstoffer. Også er vinen…

Jeg har tidligere skrytt av at jeg har møtt vinmaker Tom Lubbe på vinmesse, men skrytingen skjer med god grunn, altså, hehe. Han står sammen med to makkere, bak noe av det morsomste jeg har smakt på flaske, og de to Matassa-vinene på bildet over her føyer seg pent inn i rekken: vinene er som…

Det er litt klisjè at artister lager sine egne viner, altså får blende og sette sitt preg på viner i norske polhyller. Vi har allerede strikke-paret Arne&Carlos, kokkene Hellstrøm og Ole Martin Alfsen (henholdsvis), vinkjenner Christer Behrens, og metall-musikeren Sigurd Wongraven. Sist, men ikke minst i dette underlige kobbel av aktører som føler for å…

«Naturvin – digg eller hestemøkk?» – dette spørsmålet virket uvanlig tiltrekkende på meg, da jeg besøkte Drammen Vinfestival for første gang for noen år siden. Forfatteren av spørsmålet (og av sine 7 vin-bud!) er Interlope, manifestert som en særegen herremann med bittesmå runde bestefarsbriller, som frister oss med viner av naturromantisk karakter: enhver os innbyr…

I en vinkjeller kan man bli slått av hvor store tanker – både filosofiske og materialistiske – som manifesterer seg. I vel 6000 år har man laget vin, men tankene har aldri vært så store og høye, kanskje uoppnåelige, som nå. Tankene kan være laget av tre, leire, rustfritt stål, glassfiber eller betong, alle med…

Den andre uka i februar har Vinmonopolet et lite spesialslipp for burgundere. I den anledning passer det å varme opp med en super crémant fra nettopp Burgund, i tillegg til å presentere dere for en litt opprørsk cava. En knockout Tripoz er en super crémant fra Burgund. Denne crémanten slo meg rett og slett nesten…