Det er kanskje vanskelig å bli klok på rosévinene fra Provence i det sørøstlige Frankrike. Ved første prøving smaker det ikke allverdens av dem. Men når du lærer dem å kjenne, vet du at det er det komplekse og subtile som gjelder. Det antydede. Ukens vin: Ch. Vignelaure La Source 2020 Vinmonopoplet satser mye på…

Det lukter sommer av Vinmonopoles nyheter i mai. Jeg vil si det er et vellykket slipp som tilfredsstiller både den «vanlige» og den mer krevende polkunden. Det er boblene som får det store jubelbruset denne gangen. Det er mange av dem, hele ti stykker, samt to som lanseres i juni. I testutvalget er det ytterligere…

I år 2000 var salg av rosévin på et historisk bunnpunkt og det ble ikke solgt mer enn 186 000 liter rosévin i Norge. De senere årene har salgstallene for rosévin økt, og fra 2020 til 2021 steg rosévinsalget med 13 % til 5,4 millioner liter. Produksjon av rosé skjer på tre måter. Du kan…

Uansett om man er blitt vant til gode og eksklusive viner, så trenger man alltid noen rimelige hverdagsviner. Sånne som også kan brukes til festligheter, selskaper, grillparties, brylluper, etc. Her er noen godbiter. Ukens vin: 15 billige rødviner  Det er hundrevis, for ikke å si tusenvis av rødviner som smaker helt fint i kategorien under…

Uansett om man er blitt vant til gode og eksklusive viner, så trenger man alltid noen rimelige hverdagsviner. Sånne som også kan brukes til festligheter, selskaper, grillparties, brylluper, etc. Her er noen godbiter. Ukens vin: 15 billige hvitviner Selvsagt øker kvaliteten på en vin normalt sett med prisen, men ikke i samme grad som prisen.…

Selv om vingården Viñas del Cénit er relativt ung (etablert i 2004), så produserer de vin fra vinranker som er 80-100 år gamle. Og det gir resultater! Viñas del Cénit Vía Cenit (varenr. 13608801) har en flott rubinrød farge. Rikelig duft av mørke bær som saftige kirsebær og bjørnebær med et hint av balsamico. Fatlagring…

Noen vinopplevelser sitter lenger i enn andre. Det kan være en spesiell vin, en spesiell anledning eller rett og slett når du treffer planken med vin og mat i kombinasjon. Et slikt øyeblikk for meg er møtet mellom Joh. Bapt. Sch­äfers 2015 Dorsheim Goldloch Riesling Auslese og en pasjonsfrukt macron. En kombinasjon som rett og…

Nei, det er ikke vin på Nordpolen eller Grønland. Ellers er det forbløffende hvor det egentlig dyrkes druer og lages vin. Hva med Tahiti, Bali og Cederberg-fjellene i Sør-Afrika oppover mot Namibia? Joda. Arizona, også. Til og med i Lier! Ukens vin: Cederberg Shiraz Det er pussig hvordan druen og den gjærede saften av den,…

Jeanne Piollot etablerte Dame Jeanne allerede som 19-åring i 2017. Så vidt ferdig med skolen skaffet hun seg 2,3 hektar med Pinot Noir, Gamay og Chardonnay i Molesme, Châtillonnais (Côte d’Or, Burgund). Jeanne Pillot var ikke ukjent med hva hun hadde gitt seg i kast med, både mor og far er anerkjente produsenter i Champagne…

Gule flasker som lyser opp på bordet ved påskemåltidene. ØkoNytt har samlet et knippe knallgode gule viner, pluss en rød råtass med oransje vokskork. Castell d’Age Anne Marie Cava Rosé Spania Kr. 219,90 Øko-, Biodyn-sert. 100% PN. Rosa-oransje farge. Kraftig duft av røde bær, jordbær, noe kjeks og butterdeig, krekling. Fyldig inngang, ganske sterkt og…