Med varme godt over 25 grader mange dager både på Østlandet og Helgelandskysten, kan man vel trygt slå fast at sommeren er kommet (kanskje snart på hell? Vi får se!). Vi komnæ!- som de sier nordpå. da trenger vi noe skikkelig frisk vin. Heldigvis har vi muligheten til å gå rett i polhylla og finne…

De fleste vil nok hevde at Rias Baixas-vinene er typisk sjømatviner og det er ikke til å undre seg over når en ser beliggenheten. Slik er det med for eksempel Muscadet også, men denne vinen fra det vestlige Loire passer utmerket til en rekke oster. Spania er en stor osteprodusent Spania er en forholdsvis stor…

NVkF har gjennomført en smaking av viner fra Rias Baixas. Resultatet kan du se nederst i artikkelen. For 40 år siden hadde man her nord knapt hørt om Rias Baixas – kvaliteten var rett og slett ikke bra. Jeg var nok nesten 25 år gammel før jeg stiftet bekjentskap med navnet Rias Baixas for første…

Himla god vin, er det som kommer ut av en helhetlig tilnærming til vin. I jakten på ØkoNytt etter våre 5 yndlingsprinsipper, er både Weingut Gysler og radarparet Hoch&Obenaus vinmakere som tikker alle boksene. Vingårdene er familieeid, og vinplantene dyrkes i biologisk mangfold. Druene spontanfermenterer, og vinen tilsettes ingen eller få tilsetningsstoffer. Også er vinen…

Jeg har tidligere skrytt av at jeg har møtt vinmaker Tom Lubbe på vinmesse, men skrytingen skjer med god grunn, altså, hehe. Han står sammen med to makkere, bak noe av det morsomste jeg har smakt på flaske, og de to Matassa-vinene på bildet over her føyer seg pent inn i rekken: vinene er som…

Det er litt klisjè at artister lager sine egne viner, altså får blende og sette sitt preg på viner i norske polhyller. Vi har allerede strikke-paret Arne&Carlos, kokkene Hellstrøm og Ole Martin Alfsen (henholdsvis), vinkjenner Christer Behrens, og metall-musikeren Sigurd Wongraven. Sist, men ikke minst i dette underlige kobbel av aktører som føler for å…

På selveste 17. mai var det også den internasjonale Pinot Grigio-dagen. En drue som opprinnelig stammer fra Frankrike og der kalles Pinot Gris og går under navnet Grauburgunder. Vin produsert på Pinot Grigio er normalt frisk med dyp gyllen gul farge. En aromatisk drue, som ofte har et lett parfymert uttrykk og som i sin…

Rosa musserende vin fra Italia har vært på markedet en stund, men det var først i mai i fjor at italienske myndigheter godkjente bruken av den beskyttede tittelen Prosecco DOC på rosa musserende fra Veneto og Friuli regionene nord i Italia. I motsetning til vanlig Prosecco som produseres på på Glera-druen, har rosé-varianten en liten…

I europeisk sammenheng ligger tysk produksjon langt bak de tre store Italia, Frankrike og Spania i betydning volum, men de kan spore sin vinhistorie to tusen år tilbake i tid,

I dag hyller vi en av de mest plantede druene i verden, nemlig Sauvignon Blanc. Hurra! 7. mai er den internasjonale dagen for denne druen. Dersom du ønsker å lære deg å smake vin blindt, er kanskje dette den aller enkleste druen å starte med, fordi den er relativt lett gjenkjennelige på duft og smak.…