26. mai 2022
Man trenger ikke dra langt for å oppleve vinsmaking hos produsenten. Man kan dra til Drøbak, eller rettere sagt til Bringebærlandet, som ligger kun en halvtimes […]
20. mai 2022
Grüner Veltliner kommer i to hovedtapninger. 1. Den slanke, litt aromatiske og friske. 2. Den med trøkk og konsentrasjon og fylde. Ukens vin tilhører så desidert […]
19. mai 2022
Et knippe importører inviterte til vinmesse under Domkirken i Oslo, og det var alt annet enn altervin vi fikk. Her er racer-notater på 8 viner som […]
18. mai 2022
Denne Auslesen fra Markus Molitor er bare ellevilt god! Både på duft og smak, den må oppleves! Altfor søt sier du? Sukkernivået er riktignok på 131 […]
2. mai 2022
Champagne i Frankrike er utsatt for vårfrost, og de senere årene har også temperaturen økt noe som gjør produksjon av champagne mer krevende. Begrenset produksjon og […]
12. april 2022
Jeanne Piollot etablerte Dame Jeanne allerede som 19-åring i 2017. Så vidt ferdig med skolen skaffet hun seg 2,3 hektar med Pinot Noir, Gamay og Chardonnay […]
7. april 2022
Jeg har laget lammeskank på flere måter men denne oppskriften med bakt hvitløk var særdeles velsmakende. Langtidsbaker du hele hvitløk til de nesten er sorte utenpå […]
6. april 2022
Vi har testet tre ulike rødviner til lam indrefilet med provence-krydder, fløtegratinerte poteter, selleripure, rødvinssaus, aspargesbønner og rosenkål. Først ut var Langhe Nebbiolo 2019 fra Giovanni […]
4. mars 2022
Hvis du elsker fatsmak, fatpreg, uttørkende treverk så stopp å lese her. Hvis du derimot elsker en skikkelig terroirdrevet hvit burgunder, til og med en Meursault […]