I denne artikkelserien skriver jeg om valg av drikke til mat sammen med noen gode tilberedningstips. Denne gangen om juleribbe. Øl og akevitt er tradisjonelt følge til mange av de norske tradisjonelle julerettene. Det er slett ikke så dumt, da det er fet mat hvor høy alkohol bidrar til å rense fettet fra munnhulen og smaksløkene…

I denne artikkelserien skriver jeg om valg av drikke til mat sammen med noen gode tilberedningstips. Denne gangen om julemat. Øl og akevitt er tradisjonelt følge til mange av de norske tradisjonelle julerettene. Det er slett ikke så dumt, da det er fet mat hvor høy alkohol bidrar til å rense fettet fra munnhulen og…

For kort tid siden mottok vi fem viner fra Sør-Afrika, og det var med spenning og oppriktig nysgjerrighet vi åpnet og smakte de. To hvite, en rød og to musserende skulle testes og vurderes. Vinene holdt jevnt over godt nivå, og vi an trygt anbefale en eller flere av disse til de kommende høytidsdager.  …

En torsdag i november fikk Golia Vinklubb besøk av Danilo Drocco, vinmaker hos Nino Negri, og Line Enerhaugen fra importøren Hagen-Gruppen. Med seg hadde de sju viner som vi skulle smake. Nino Negri er det største og mest kjente vinprodusenten i Valtellina, som ligger i Lombardia. For den geografiinteresserte kan nevnes at Valtellina ligger nord…

Noen viner fra Piemonte-produsenten Avezza kom min vei forleden. Det var en ny importør som ville teste en ny produsent. Avezza Alta Langa Dosaggio Zero Klar gul vin med ganske grove bobler. Dufter av gul frukt; plomme og fersken. Fruktanslag i munnen. Lite søthetspreg fra frukten på tross av lav dosage. Middels lang og fruktig…

Det ble mange gode smaksopplevelser da styret i Norske Vinklubbers Forbund smakte Riesling Kabinett og Riesling Spätlese! Vi inviterte vinimportørene til å delta i vår test, og vi fikk smake både ordinær-, Trocken- og Feinherb Kabinett og Spätlese. Vinene holdt høy standard, og gjennomsnittlig poengsum ble på hele 88 poeng. Her kan du lese resultatet av…

Félix Sanz var en av initiativtakerne til DO Rueda i 1977. Bodegas Félix Sanz startet allerede i 1934, og har 30 hektar med vinmarker. Produksjonskapasiteten er på 500.000 flasker i året, men kun halvparten av kapasiteten er utnyttet. Bodegas Félix Sanz foretar en nøye seleksjon av druene for å være sikret best mulig utgangspunkt for…

På vår messe dedikert økologisk vin, biodynamisk vin og naturvin, arrangerer vi tre spennende seminarer.  Messen arrangeres 18. oktober i Gamle Logen, Oslo. På seminarene vil du kunne fordype deg i et utvalg viner samtidig som du får ny kunnskap. Alle seminarene er gratis. Det er begrenset med antall plass, så vil du sikre deg…

Du som er medlem av en vinklubb tilsluttet Norske Vinklubbers Forbund, får ekstra god pris på vår neste vinmesse. 18. oktober arrangerer vi messe dedikert økologisk vin, biodynamisk vin og naturvin. Messen arrangeres på Gamle Logen, på Grev Wedels plass 2 i Oslo. Under messen går du fritt fra bord til bord og smaker på…

Denne helgen åpner Vin Vin, som blir Norges største vinbar. På før-åpningen fikk vi en forsmak på det nyeste tilskuddet av vinbarer i Oslo. Vin Vin er Flott Gjort-gruppens nyeste etablering av møtesteder i Oslo. Stedet har flere bardisker, mange forskjellige sittegrupper og med en kapasitet til ca 180 sittende og 400 minglende personer, er…