En usedvanlig lekker riesling fra Nahe som kombinerer høy syre, saftig frukt og ørlite restsødme på imponerende vis. Her får du flint, grønt eple, sitrus, salt og urter i en ren og kompleks stil – til en overraskende god pris. En svært anvendelig matvin til forretter, fisk, skalldyr og asiatiske retter med chili, ingefær, lime og kokos. Dekanter gjerne en times tid før servering.

Hvor tørr er egentlig en champagne – og hva betyr dosage for smaken? Ukens artikkel tar for seg sukkerdoseringen i Champagne og musserende vin laget etter tradisjonell metode, fra Brut Nature til Demi-Sec. Trenden går tydelig mot tørrere stiler, men lav dosage betyr ikke nødvendigvis skarp eller sur vin. Modnere druer, bedre vinmaking og smart bruk av liqueur d’expédition kan gi bobler som er både presise, friske og balanserte – perfekt til 17. mai eller andre festlige anledninger.

Mai-slippet på Vinmonopolet byr på bobler, roséviner og lette grillviner – men helhetsinntrykket er noe variabelt. Likevel finnes det flere høydepunkter: særlig chardonnay fra Steiermark i Østerrike og spennende alpeviner fra Jura og Savoie. Blant rosévinene er det spesielt klassisk Tavel og en engelsk pinot noir som skiller seg positivt ut, mens flere prisgunstige musserende viner gjør dette til et slipp verdt å utforske før vår- og sommersesongen.

Ved å flytte økologisk pappvin over på glassflasker forlenges holdbarheten, og gjennom en smaking av Allegrini, Avignonesi og Ekko Verdejo fremheves tre kvalitetsviner på boks som leverer god smak. Tipsene sikrer bedre nytelse av vinen fra plastemballasje i kjøleskapet.

Glem vinvalg-stress til vårens selskaper! Her er en rimelig og lekker Soave som redder ethvert koldtbord. Med moderat alkohol og smak av fersken, mandel og sitrus, er dette den perfekte følgesvennen til både vårretter og solfylte terrassetimer.

Mai-slippet byr på et sjeldent kupp: 3. Cru-slottet Château Lagrange 2020 til «gibort-pris». Geir Salvesen har testet denne klassiske St. Julien-vinen som balanserer mørk frukt, cedertre og friskhet på mesterlig vis. Les hvorfor denne vinen både kan nytes etter en dekantering i dag, eller lagres i tjue år – og hvorfor du må være rask før det blir utsolgt.

Historien om en eventyrer som lagde vin på fire kontinenter Den sveitsiske vinmakeren og kunstsamleren, Donald Hess produserte vin på hele fire kontinenter. Fra The Hess Collection i Napa Valley, California ble de kjent for kraftige Cabernet Sauvignon viner. I 1998 la Hess ut på nye eventyr og på en episk reise for å finne…

Denne måneden er listen over produkter med reduserte priser rekordlang, med flere hundre artikkelnr.  For å gjøre jobben overkommelig har jeg kun tatt for meg viner med over 20% rabatt, som alene utgjør over 300 produkter.  Det er en god del store rabatter denne gang, med de største på 67%.  Ellers ligger mye på 30-60-tallet,…

Kjendishistorie og terningkast 6!
Bli med Geir Salvesen til Provence! Lær mer om hvorfor Hollywood-stjerner og rockelegender ble lokket til disse traktene, og oppdag hvorfor jordsmonnet her gir en helt unik mineralitet til vinen. To knallgode roséviner, en skikkelig rockestjerne, anbefales til sommerens mat.

Godsaker fra tåkeheimen langs Stillehavskysten Virkelig god Pinot Noir er dyrt uansett hvor i verden den kommer fra. Også fra California. Men hvis du velger denne billigste fra Hirsch, får du en sjarmerende, rødbærsfruktig og saftig variant som viser hva tåkebeltet er i stand til. Det er lite som kan forberede en på en vintur…