Dyrt å gå ut, er det ikke? Med få, enkle grep kan du lage en fin rett hjemme. Og nyte en ultrabillig hvitvin til uten at det gjør vondt i vinsjelen.

Vingården Savalan ble grunnlagt i 2006. Terroroiret ligger i Savalan-dalen, som er beskyttet mot tørre vinder av de store Kaukasusfjellene

Vi starter med en kjølig kystvin til vinterens middager, og drar i land en saftig øko-Champagne!

Krise, krise, krise. Men en god Bordeaux kan fortsatt kjøpes. Og til en billig penge.

Borgogno No Name er en rødvin produsert av det historiske vinhuset Giacomo Borgogno & Figli i Piemonte, Italia. Borgogno betraktes som ett av dynastiene i Barolo. Det historiske vinhuset er en av tradisjonalistene. Vingården ble grunnlagt i 1761 og Borgogno eier 20 hektar i Barolos beste områder. Vinhuset har et Barolo-´bibliotek´ med viner helt tilbake…

Nye viner på Vinmonopolet er kanskje ikke det første man tenker på tidlig i januar. Man er så vidt i normal gjenge etter jul- og nyttår, lommeboka er kanskje litt slunken og de mange oppfordringer om hvit januar gir tanker om at «ja, kanskje skal jeg prøve det i år?» Men vinnyheter kommer det okke som, og denne gangen er det litt av hvert.

Ukens vin: Durius Tempranillo 2021, Marques de la Concordia, Spania. Det er med en viss frykt og beven at jeg omtaler denne ukens vin. Minnene går tilbake til en gang i min tid som Aftenpostens vinskribent da jeg omtalte nettopp en dugelig billigvin i rosende ordelag, men la til at det ikke var noen Ch.…

Virkelig en vintervarmer, denne rødvinen

Vil du ha en fin budsjettvin av den røde typen? Dugelig til alt fra kjøtt til kylling og hvitt fiskekjøtt? Côtes du Rhône er et ypperlig sted å starte det nye vinåret med. F.eks hos Dom. de la Janasse, nær Ch.Neuf-du-Pape i det sørlige Rhône.

Champagne har fått tøffere konkurranse de senere årene, da først og fremst fra kometene, de britiske musserende vinene. En annen seriøs utfordrer er det italienske området Franciacorta.