Vulkanviner fra Etna fascinerer med sin kombinasjon av røyk, salt og elegant frukt. I denne ukens anbefaling ser vi nærmere på Planeta Etna Rosso – en vin som balanserer energi, finesse og tydelig terroir, og gir et spennende alternativ til klassiske Pinot Noir- og Nebbiolo-stiler.

Pinot Noir fra Oregon omtales ofte som kjøligere, lettere og mer elegant enn mange California-utgaver. Ukens vin, Longplay Explicit Lyrics Pinot Noir 2023, gir en fin anledning til å se nærmere på stilforskjellene – og hvorfor nettopp friskhet er noe av selve poenget med god Pinot.

Poderi Fiorini tilbyr økologisk, forfriskende Lambrusco fra Emilia-Romagna, ideell for lette vårretter som asparges og pizza. Far og sønn Fiorini tilpasser produksjonen til klimaendringer ved å flytte vinmarker høyere, og leverer nå tørre, balanserte viner med naturlig høy syre.

Like aktuelt som da hun skrev om det i 2021

Vårlige nyheter: Friske bobler, påskevin og spennende «slengere»
Vårens nyhetsslipp byr på alt fra livlige pet-nat og sprø hvitviner fra New Zealand, til kraftige rødvinsslag fra Sørvest-Frankrike som sitter som støpt til påskelammet. Vi har også funnet plass til italienske godbiter, canadisk Pinot Noir og noen skikkelige kupp.

Alt er ikke fortapt! I et marked der vinprisene stiger, tilbyr den historiske sørafrikanske vingården Allesverloren prisgunstige alternativer under 200 kroner. Søskenparet Danielle og Fanie Malan viderefører arven i Riebeek-dalen med fokus på elegante viner, inkludert Chenin Blanc, Shiraz og den unike Tinta Barocca.

Prisjusteringene denne måneden byr på overraskelser i flere prisklasser. Blant høydepunktene finner vi betydelige kutt på både premier cru fra Burgund, seriøs Chianti Classico og moderne tolkninger fra Georgia og Sør-Afrika. Her er vinene som nå fortjener en ny vurdering.

Smaker vin annerledes med ulik musikk i bakgrunnen?
Forskning viser at hjernen vår tolker smaken forskjellig avhengig av lydmiljø, stemning og forventninger. Ukens tema utforsker hvordan hardmetall, klassisk – eller favorittlåten din – faktisk kan «stemme» vinopplevelsen i en helt ny retning.

Cavallotto lager urklassisk Barolo fra enkeltvinmarken Bricco Boschis i Castiglione Falletto – med store botti, lang maserasjon og en kompromissløs tro på terroir. Jeg møtte Alfio Cavallotto på Vinfeber i Oslo og fikk høre hvorfor de fortsatt velger den tradisjonelle stilen, og hvordan klimaendringene tvinger frem nye grep i vinmarken. Les videre for historien, sitatene og smaksinntrykkene – og hvorfor dette fortsatt er «rimelig luksus» i Barolo-land.

To veldig hyggelige situasjoner, dette. Men jeg kunne aldri ha sittet i badebuksen og sprettet en god Champagne. Jeg ville vel ha valgt en mer upretensiøs musserende. Eller gått og tatt på meg en t-skjorte. I kveldsbildet med pene klær hadde jeg utvilsomt gått for Champagne og forventet maksimal uttelling. For meg hjelper det også med hvit duk. Hva med deg? Kjør debatt!