Hvis man vanligvis glugger ned fersk og fruktig naturvin, kan Barolo spesielt, og kanskje Piemonte generelt, være litt hardt for ganen. Her er forslag til trinnvis tilvenning.

Verdens mest anvendelige vinstil? Det kan godt være den fra Côtes du Rhône-området i det sørlige Frankrike. Her er en rød og en hvit. På boks, til og med.

«Norsk» Chardonnay? Det må vi nok vente med, men norskeide viner og produsenter er på fremmarsj. Jeg har smakt på to av dem. Begge fra Sør-Afrika.

Hver måned melder grossister og importører inn til Vinmonopolet en mengde viner de vil sette ned prisen på. Det skal være for å tømme lageret for rester av en årgang eller et produkt. Her kan man finne perler til en gunstig pris. Det meste er produkter på bestillingslisten, og man må være rask med bestilling…

Hvordan lage proteinbasert og interessant mat og koble vin til? Joda, nå skal du høre.

I disse dager er det 100 år siden professor Abraham Perold ved Universitetet i Stellenbosch krysset to kjente drueslag og oppfant et nytt. Pinotage. Ryktet har vært frynsete, men de beste kan være utmerkede.

Det er ikke ofte man kan gå på Vinmonopolet og få kjøpt eldre viner fra Piemonte, til en anstendig lav pris. Møt Malvirà fra distriktet Roero!

Hurtignotater fra en gigantisk messe i det nedleggingstruede distriktet. Hva de får til her!

Endelig. En tysk Pinot med litt kjøtt på beinet.

Vinmonopolets nyheter i november byr på en hel del musserende vin, men også hvite og røde viner som er verdt å stifte nærmere bekjentskap med.