Gule flasker som lyser opp på bordet ved påskemåltidene. ØkoNytt har samlet et knippe knallgode gule viner, pluss en rød råtass med oransje vokskork. Castell d’Age Anne Marie Cava Rosé Spania Kr. 219,90 Øko-, Biodyn-sert. 100% PN. Rosa-oransje farge. Kraftig duft av røde bær, jordbær, noe kjeks og butterdeig, krekling. Fyldig inngang, ganske sterkt og…

I denne artikkelserien vil jeg skrive litt om valg av drikke til mat sammen med noen gode tilberedningstips. Nå er det straks påske og da skal det serveres påskelam i de tusen hytter og hus. Gjerne lammelår eller lammestek. Jeg har selv forsøkt med stort hell å hive et lammelår i vedfyrt pizzaovn på ettervarmen…

13. mars var det den internasjonale Riesling-dagen. Vi har tatt en prat med Jørn G. Broll om hans østerrikske riesling som ble sluppet i ny årgang i mars, Broll Riesling Kremstal DAC Reserve 2020. Vinen er tilsendt av produsenten. Blogginnlegg om mat og vin av Jørn Broll blir iblant gjengitt på nvkf.no. Broll er fotograf…

Einsteins essays i humanisme, leste jeg på toget på vei til denne importør-vinmessen der en rekke importører viser frem sine marsnyheter . Og den første flaskeetiketten som traff meg midt i synet da jeg kom inn på messen, var av en jordklode som hadde vokst frem fra treets røtter, det ypperste symbol på at det…

Kan en vin med selvlysende etikett være noe særlig? ØkoNytt smakte ca. 50 viner på FinVin-messen, her er et lite utvalg av de som skilte seg mest ut: Vin & Brennevin arrangerte en kjempestor messe på Gamle Logen torsdag 10.mars, og ØkoNytt fløy som en liten fugl mellom importørene på speiding etter grønne etiketter. På…

Når vintermørket senker seg, peisen varmer og man kan lene seg tilbake etter en lang dag i bakken passer det utmerket å nyte et glass vin. Jeg foretrekker gjerne å ta med bag in box på hyttetur av flere grunner. Det er lett å bære med seg og man kan drikke et par glass uten…

Det er kanskje ikke det første du tenker på, Chablis til osten. Som ostevin står for eksempel Sancerre mye sterkere i folks bevissthet, mye på grunn av sine tette bånd til Chèvre fra Loire. Men det er ikke slik at det alltid er Sauvignon Blanc-viner som teller til chèvre. Chèvre kommer så mange steder fra,…

I denne artikkelserien vil jeg skrive litt om valg av drikke til mat sammen med noen gode tilberedningstips. Vi har alle ulike smaksopplevelser og dermed preferanser. Mange har fortalt meg om restaurantopplevelser hvor  de føler seg presset til å gi godord til  den pompøse vinkelneren for utmerket valg av vin til maten uten at de…

ØkoNytt har smakt 50-60 viner en formiddag i februar, på pressesmaking av mars-nyheter hos importørgruppen Moestue. Her følger racer-notater på noen godbiter fra andre delgruppe! Her finner du et par hvitviner som knitrer på tunga, og en kanarisk rødvin som gir deg både krutt og knekkebrød.   A. Clüsserath Steinreich Riesling Trocken 2020 Varenummer: 1734901…

En oppfriskende rosa musserende, et par sykt gode Riesling’er, en ikke-kjedelig Barbera, og en helt knall Chroma Soma til slutt – ØkoNytt har smakt 50-60 viner en formiddag i februar, på pressesmaking av mars-nyheter hos importørgruppen Moestue. Her følger racer-notater på noen godbiter fra første delgruppe!   Phillippe Gilbert «L’Emoustillant» 2020 Varenummer: 10874301 Øko-sert. Musserende…