McManis vingård i California er kjent for tradisjon og kvalitet Det er ofte enklere å velge europeiske viner som man til en viss grad kjenner fra før, enn å prøve noe nytt. McManis bør være unntaket mer enn regelen. Etter råd fra en lokal vininteressert person ble jeg introdusert for McManis Petite Sirah 2015. En…

Schloss Goebelsburg viste frem en vertikal av Heiligenstein under Vie Vinum i Østerrike og slikt smaker man ikke så ofte.   I 1171 får munkene fra Zwettl kloster tildelt vinmark i Heiligenstein og Gaisberg og med det skjønner man at her har det stått vinplanter i lang tid. Schloss Gobelsburg som festning er dokumentert helt…

Drømmen om egen vin ble så stor at hun til slutt måtte si opp jobben. Clotilde Davenne ønsket å lage vin. Reisen tok henne hjemmefra og helt til California hvor hun ble betatt av musserende vin og dens produksjonsmetode. Men hun havnet hjemme i Frankrike igjen, ikke så langt fra barndomshjemmet. Clotilde kommer fra en…

Mat- og ølfestivalen i Trondheim første helgen i august er en årlig foreteelse for drikke-og spiseglade nordmenn, og vi vinelskende østlendinger er intet unntak. Tilsvarende Matstreif på Rådhusplassen i Oslo, har Trondheim en kombinert Mat- og bryggerifestival kalt «Oi!», som i tre dager okkuperer det meste av sentrumsgatene rundt torget der Olav sikler misunnelig fra…

Denne sommeren med det fantastisk flotte været vi har hatt i Sør-Norge innbyr til grilling og kos rundt middagsbordet. Denne vinene har alt det du trenger for å nyte kvelden sammen med familien og gode venner. Ikke koster den mye heller. Ofte når en griller har en litt forskjellig på grillen. Det kan være alt…

I Monforte d`Alba, Piemonte, i Italia ligger et lite vinhus ved navn Josetta Saffirio. Det ble startet av en sterk kvinne, nemlig selveste Josetta, tilsynelatende med gnomenes velsignelse. Det drives fortsatt av en sterk kvinne; Sara Vezza tok opp tråden etter sin mor for snart 20 år siden og satser hardt på miljøvennlig vin av ypperste kvalitet. Vinhusets…

Det er legendariske viner og blant dem er noen mer legendariske enn andre. Château Ausone er en av de mest legendariske av dem alle. Og historien strekker seg tilbake til romerne. Ausone ligger helt ute på pynten av Saint-Emilionplatået i Bordeaux og tar sitt navn fra den romerske poeten Ausonius. Om han eide eiendommen vet…

I februar gjestet Bill Spence fra det New Zealandske vinhuset Matua Norge i forbindelse med Oslo vinfestival. Jeg tok en times prat med Bill før han holdt en intim vinsmaking i andre etasje på Vèritè på Aker Brygge.   Pionerer med Sauvignon Blanc Matua ble grunnlagt i 1969 av Bill og broren Ross Spence, de…

Den legendariske Friuliprodusenten Jermann slipper hvert år sine viner her på berget uten den helt store bravuren, men jeg liker vinene herfra.   En marsdag for rundt ti år siden fikk jeg mitt første bekjentskap med Jermann. Plutselig stod en flaske Vintage Tunina på bordet der vi satt med utsyn over en liten del av…

Bulletin nr. 4-2018 er klar, full av godt lesestoff for deg som er interessert i vin. Og nå kan du få den som en lesevennlig versjon for tablet og smarttelefon. Linken til «mobilversjonen» finner du her. I dette nummeret oppsummerer Christer Byklum en primeur smakingene av 2017-årgangen i Bordeaux, samt at han har en gjennomgang…