Mange Chablis-viner ligner hverandre. Men ikke denne. Ikke Defaix Chablis Vieilles Vignes. Ukens vin: Defaix Chablis Vieilles Vignes 2018, Burgund, Frankrike Hvordan smaker så en vanlig Chablis? Jo, noe i denne retningen: Sitrus, grønne epler, kalkmineraler, middels til liten fylde. Det er jo denne litt særegne konstruksjonen som er blitt så populær blant mange vindrikkere.…

Hvis du er på jakt etter en fyldig, krydret vin med nok fruktsødme til grillmaten, så kan denne røde amerikaneren fra Thornhill være midt i blinken. Ukens vin: Thornhill French Camp Red Blend 2019, USA Vi tenker ofte på California som en klimatisk sett lik vinregion, i hvert fall områdene mellom Santa Barbara og Monterey.…

Gleden er stor hver gang jeg kommer over mindre produsenter som leverer kvalitetshåndverk i Champagne. Boblene som passer perfekt til mat, alene, om sommeren eller i de tre andre årstidene.  Mitt siste funn er familiedrevne Lemaire Père et Flis. Familen Lemaire har siden 1885 drevet gården Mont d’Hor, som ligger nordøst for byen Reims i…

En distinkt og uttrykksfull rosé fra Andesfjellene i Argentina. En forsiktig Pinot Noir-basert rosé fra Tyskland. Er det noen fellesnevner? Nei, men de er gode på hver sin måte. Ukens viner: Groebe Pinot Noir Rosé 2020, Rheinhessen, Tyskland Amalaya Rosado 2020, Salta, Argentina I begynnelsen var det knock out. Den kjøttfulle, konsentrerte Amalaya fra Salta-området…

Har du et stort grillparty? Trenger noe helt spesielt til biffen eller lammet? Da kan en ekstra moden Malbec være tingen. En Weinert Malbec fra 2010. Magnumflasker får du for bare 329,90. Ukens vin: Weinert Malbec 2010, Mendoza, Argentina Hvor ofte er det ikke vi heller i oss rødvin som definitivt er for ung. Ofte.…

Hvilke var de første tre druene du begynte å huske navnet på, og gjenkjenne? Det er lenge siden! Det pågår lønnsforhandlinger i Norge, og det har inspirert denne artikkelen med tittelen Frontdruemodellen. Hvilke druer står i front og former vår oppfatning av de andre druene i rekkene bak? Hvilke var de første 3 druene du…

Det er pussig hvordan noen uttrykk er blitt stående. Som at noe er gresk for en. Altså noe uforståelig og utilnæramelig. Men ikke så mye nå, lenger. Ikke med den nye generasjonen av greske viner. Den er nyhet på Vinmonopolet i neste uke. Ukens vin: Thymiopoulos Naoussa Alta 2018 Mens grekerne for lengst har vist…

Mikrobryggeri-vin Hva har mikrobryggerier med vin å gjøre? Jo det er nettopp et mikrobryggeri for økologisk vin som skjuler seg bak navnet MicroBio Wines. Driveren er Ismael Gozalo, som holder til i området Castilla y Leon,….. For de som husker sin vin-historie, ble mesteparten av vinplantene i Europa podet på amerikanske vinstokker etter vinlus-pesten rundt…

Er det mulig å få en ekte Champagne til under 230 kroner? Ja, hvis den heter Montaubret. En nykommer i Norge. Men ekstra piff blir det hvis du går opp til Alfred Gratiens årgangschampagne Blanc de Blancs. Det er alltid noe å feire. Sommeren, f. eks. Nye tider med nye muligheter. Ukens viner: Montaubret Brut,…

Noen gjør det bare riktig år etter år. Hvis du skal ha en «rimelig» og god Chablis, og det er det sesong for nå, trenger du strengt tatt ikke å gå mer opp i pengebruk for å få en vin som gir deg Chablis-følelsen. La Sereine Chablis fra vinkooperativet La Chablisienne. Ukens vin: La Chablisienne…