Moseldalen byr på sødmefull riesling og pinot noir, mens USA kommer opp med hvitviner fra Washington og Oregon. Muscadet fra Loire er viet god plass og oransjevin fra Argentina sjarmerer. Fra Østerrike kommer det et par Wiener Gemischter Satz. Dette er lette og friske hvitviner fra områdene rundt Wien som er laget av mange forskjellige…

Hvis det skulle finnes en doldis blant hvitvinsdruene, burde denne ligge nært opp til den statusen. Ingen egentlig storhet å finne, men liddelig god innimellom. En drue og en vin som gjør det den skal. Å gi vårfornemmelser, for eksempel. Ukens viner: May Retzstadt Silvaner 2022, Franken, Tyskland Eisacktaler Kellerei Sylvaner 2023, Trentino-Alto Adige, Italia…

På jakt etter en behagelig, ikke for hvass og tanninrik rødvin til kos og enklere middager? Da kan denne være et fint valg. Ukens vin: Cune Reserva 2019, Rioja, Spania. Det finnes viner som har vært med oss så lenge at vi nesten ikke ser etikettene lenger. De går i ett med landskapet, skapninger fra…

Terre Nere ble etablert i 2002 av den kjente vinmaker og agent Marco de Grazia. Han kjøpte da land med mange eldgamle vinstokker, og ideen var å uttrykke «terroir» i den ferdige drikken, det særegne ved Etnas jord skulle dyrkes fram. Ja, Terre Nere er intenst opptatt av hva slags jord plantene står i.

Det kan være anledninger der en Beaujolais gjør jobben en vin skal gjøre til matretten. Slik som til kylling og hvitt kjøtt. Fattigmanns Pinot Noir? Både ja og nei.

Alt du trenger å vite når du sitter i ditt sydenparadis og ikke får vinsmaken til å stemme med det du har smakt før. Og litt om mysteriet som heter smak.

Januarnyhetene på Vinmonopolet inneholdt to spesielt gode viner fra Hellas. Hvilken du velger avhenger litt av om du vil ha presisjon og renhet eller skyv og pondus i smaken. Hvitvinene fra Santorini er helt vanvittig terroirdrevne.

Dyrt å gå ut, er det ikke? Med få, enkle grep kan du lage en fin rett hjemme. Og nyte en ultrabillig hvitvin til uten at det gjør vondt i vinsjelen.

Vingården Savalan ble grunnlagt i 2006. Terroroiret ligger i Savalan-dalen, som er beskyttet mot tørre vinder av de store Kaukasusfjellene

Vi starter med en kjølig kystvin til vinterens middager, og drar i land en saftig øko-Champagne!